গরম ভাতের স্বাদ বাড়াবে মজাদার করলার চিপস

খাবারের স্বাদে ভিন্নতা আনতে তৈরি করতে পারেন মচমচে করলার চিপস। এটি যেমন গরম ভাতের সঙ্গে খেতে অসাধারণ, তেমনি বিকালের নাস্তা হিসেবে সসের সঙ্গে খেতে পারেন। জেনে নিন মচমচে করলার চিপস বানানোর রেসিপি।

উপকরণ * করলা- ২টি (স্লাইস করে কাটা) * কর্ন ফ্লাওয়ার- ১ টেবিল চামচ * বেসন- ১ টেবিল চামচ * চালের আটা- ১ টেবিল চামচ * হলুদ- আধা চা চামচ * মরিচের গুঁড়া- ১ চা চামচ * লবণ- স্বাদ মতো * আমচুর পাউডার- ১ চা চামচ * তেল- ভাজার জন্য

যেভাবে তৈরি করবেন

প্রথমে করলা খানিকটা মোটা স্লাইস করে কেটে নিন। এরপর সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে করলার স্লাইস ডুবিয়ে নিন। মিডিয়াম আঁচে তেলে ভাজুন। একসঙ্গে খুব বেশি টুকরা দেবেন না তেলে।

আরও পড়ুন : ঝটপট ভুনা খিচুড়ি রান্নার কৌশল

এভাবে অল্প অল্প করে ভাজুন। সোনালি রঙ ধারণ করলে নামিয়ে পরিবেশন করুন গরম গরম।