ঘরবন্দি সময়টায় নিমেষেই তৈরি করুন টকদইয়ের মাঠা

বিভিন্ন ধরণের পানীয়ের মাঝে টকদইয়ের মাঠা অন্যতম। ভারতীয় উপমহাদেশে মাঠা বহুল জনপ্রিয়। টকদই ও বিভিন্ন পাতার সংমিশ্রণ থাকায় ভারি খাবার খাওয়ার পর এবং গরমকালে এই পানীয়ের চাহিদা বেড়ে যায় অনেকটা। জেনে নিন মাত্র ৫ মিনিটে টকদইয়ের মাঠা তৈরির রেসিপি-

উপকরণ

* এক কাপ টকদই। * দুই কাপ ঠান্ডা পানি। * এক চা চামচ জিরা গুঁড়া। * ৭-৯টি বড় পুদিনা পাতা। * আধা কাপ ধনিয়া পাতা। * এক ইঞ্চি পরিমাণ ফ্রেশ আদা কুঁচি। * দুইটি কাঁচামরিচ ফালি। * লবণ ও চিনি স্বাদমতো।

যেভাবে তৈরি করবেন

সকল উপাদান একসঙ্গে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিতে হবে বেশ কয়েকবার। ভালোভাবে ব্লেন্ড করা হয়ে গেলে ছেঁকে নিন।

আরও পড়ুন : ঘরবন্দি সময়ে তৈরি করুন আফ্রিকান ধাঁচের ব্রেড মান্দাজি

ব্যাস, বরফ কুঁচি দিয়ে পরিবেশন করুন টকদইয়ের মাঠা।