১৭৫ কেজি পেঁয়াজ ভেজে গিনেজ বুকে বাংলাদেশি!

ভিন্ন ধরনের কাজ করে বিশ্বকে তাক লাগিয়ে দেন অনেকেই। কেউ কেউ আবার সাধারণ বিষয়কে ভিন্ন মাত্রায় নিয়ে যান। যার ফলে ঠাঁই পান গিনেজ বুকে। এমনই এক অদ্ভুত কাণ্ড করল যুক্তরাজ্যের রাজধানী লন্ডন বসবাসরত বাংলাদেশি রাঁধুনি (শেফ) অলি খান।

এ সময়ের সবচেয়ে আলোচিত ও দামি মশলা পেঁয়াজ ভেজে গিনেজ বুক অব ওয়ার্ল্ডে নাম লিখিয়েছেন এই শেফ। কিন্তু পেঁয়াজ তো সব গৃহিণীরাই ভেজে থাকেন। তবে এই কাজে কী করে নাম লেখালেন তিনি?

জানা যায়, এক বা দুই কেজি নয়, একসঙ্গে ১৭৫ কেজি পেঁয়াজ ভাজি করেছেন এই শেফ। তবে এই কাজটি তিনি একা করেননি।

গত মঙ্গলবার (৪ ফেব্রুয়ারি) ২৫ জন রাঁধুনির সাহায্যে লন্ডন মুসলিম সেন্টারের গ্রাউন্ড ফোরসংলগ্ন কিচেনে ১২৫ কেজি পেঁয়াজ ভাজি তৈরি করেন শেফ আলি খান। পুরো কাজে ২৬ জন শেফের সময় লাগে ৮ ঘণ্টারও বেশি।

এর আগে পেঁয়াজ ভাজির এই রেকর্ড ছিল বার্ট নামের এক শেফের। ২০১১ সালে কলিন বার্ট ব্রার্ডফোর্ড কলেজের ছাত্রদের নিয়ে ১০২ কেজি ওজনের পেঁয়াজ ভাজি করে বিশ্ব রেকর্ড করেছিলেন।

আরও পড়ুন : স্যান্ডউইচ চুরির দায়ে চাকরি খোয়ালেন কর্মকর্তা

উল্লেখ্য, লন্ডনে ইন্ডিয়ান রেস্তোরাঁ নামের সবগুলোর মালিকই বাংলাদেশি। এসব রেস্তোরাঁর কর্মীরাও বাংলাদেশি। আর তাই এখানকার জনপ্রিয় ডিশগুলোর অন্যতম উপাদান হচ্ছে পেঁয়াজ ভাজি।

কী হবে এত ভাজা পেঁয়াজ দিয়ে? জানা যায় এই পেঁয়াজ ভাজি বিক্রি করে অর্জিত অর্থ ইস্ট লন্ডন মসজিদের ফান্ডে জমা করা হবে।

ওডি/এনএম