রোজকার টিপস : ভাঙা ডিম সেদ্ধ হবে নিখুঁতভাবে

প্রতিদিনের কাজের কী আর শেষ আছে? সকাল থেকে রাত অব্দি কাজ করেও যেন শেষ করা যায় না। রোজকার কাজগুলো করার ক্ষেত্রে কিছু কৌশল বা টিপস কাজে লাগালে তা হয়ে যায় সহজ আর সুন্দর। দৈনন্দিন জীবনের কাজগুলোকে আরও সহজ করার উদ্দেশ্যেই ‘দৈনিক অধিকার’ এর নিয়মিত আয়োজন ‘রোজকার টিপস’।

বাজার থেকে ডিম আনার সময় একটির সঙ্গে আরেকটি ধাক্কা লেগে হালকা ভেঙে যেতে পারে। আবার অনেকসময় ফ্রিজ থেকে নেওয়ার সময়ও হাতের চাপ লেগে খোসা কিছুটা ভাঙতে পারে। এ ধরনের আঘাতপ্রাপ্ত ডিমগুলো সাধারণত ওমলেট বা ভেজে খাওয়া হয়। কারণ সেদ্ধ করতে গেলে এই ডিম ফেটে ভেতরের অংশ বাইরে বেরিয়ে আসে। যা দেখতে খুবই খারাপ লাগে।

আরও পড়ুন- রোজকার টিপস : ২ মিনিটেই দাঁত হবে ঝকঝকে সাদা

যদি এমন পরিস্থিতি হয় যে ডিম সেদ্ধই করতে হবে কিন্তু ডিম হালকা ভাঙা। কী করবেন? ছোট্ট একটি কৌশল কাজে লাগালে এই ডিমই একদম ঠিকঠাকভাবে সেদ্ধ করা সম্ভব। সেটি কী?

ডিম সেদ্ধ করার সময় পানির সঙ্গে মিশিয়ে দিন খানিকটা ভিনেগার। ব্যস, ডিম আর ভেঙে বিকৃত আকার ধারণ করবে না। আপনাকেও ডিম নিয়ে অস্বস্তিকর পরিস্থিতি পড়তে হবে না।

ওডি/এনএম