ইফতারে তৃপ্তি মেটাতে ‘খেজুর বাদামের মিল্কশেক’

সারাদিন রোজা রাখার পর তৃষ্ণার্ত থাকেন সবাই। আর তাই ইফতারে প্রাধান্য পায় শরবত কিংবা জুস জাতীয় পানীয়। খেজুর খেয়ে রোজা ভাঙেন প্রায় সবাই। এই খেজুর দিয়েই কিন্তু মজার মিল্কশেক বানানো যায়।

কম উপাদানে ঝটপট তৈরি করা এই পানীয় খেতে দারুণ মজা। চলুন জেনে নিই রেসিপি-

উপকরণ-

ঠান্ডা দুধ- ১/২লিটার খেজুর- ১০ পিস কাঠবাদাম- ১০ পিস (গরম পানিতে ভিজিয়ে খোসা ছিলে কুচি করা) আইসক্রিম- ২ স্কুপ চিনি- ১ টেবিল চামচ বা পরিমান মতো

প্রণালি-

● প্রথমে খেজুরের বিচি ফেলে কুচি করে নিন। কাঠবাদামগুলোকে গরম পানিতে ভিজিয়ে খোসা ছাড়িয়ে কুচি করুন।

● ১ কাপ দুধ, খেজুর ও কাঠবাদাম ব্লেন্ডারে নিয়ে ১ মিনিট ব্লেন্ড করে নিন।

● বাদাম ব্লেন্ড হয়ে গেলে বাকি দুধ ও আইসক্রিম মিশিয়ে আরও ৩০ সেকেন্ড ব্লেন্ড করে নিন।

ব্যস, দারুণ মজার খেজুর বাদামের মিল্কশেক তৈরি। ইফতার আয়োজনে তৃপ্তি মেটাতে রাখুন মজাদার এই পানীয়।

ওডি/এনএম