মুখরোচক সালাদ ‘কোলস্লো’

বাঁধাকপি আর গাজরের মিশেল একটি সালাদ হলো ‘কোলস্লো’। এর দারুণ স্বাদের জন্য পুরো পৃথিবী জুড়েই এটি দারুণ জনপ্রিয়। আমাদের দেশের বিভিন্ন রেস্টুরেন্টেও ফ্রাইড রাইস, বার্গার বা স্যান্ডউইচের সঙ্গে এটি দেওয়া হয়।

তবে এখন থেকে আপনি ঘরেও মজার এই সালাদটি তৈরি করতে পারবেন। চলুন রেসিপি জেনে নেওয়া যাক-

সালাদ ড্রেসিং তৈরি-

যা যা প্রয়োজন-

মেয়নেজ- ১/২ কাপ দুধ- ১/৪ কাপ সাদা গোলমরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ লবণ- ১/৪ চা চামচ বা স্বাদমতো চিনি- ১ টেবিল চামচ বা স্বাদমতো সাদা ভিনেগার- ১ টেবিল চামচ লেবুর রস- ১ টেবিল চামচ

উপরের সব উপকরণ একসাথে মিশিয়ে ভালো করে হুইস্ক করে ক্রিমি বানিয়ে নিন।

কোলস্লো তৈরি-

যা যা প্রয়োজন-

বাঁধাকপি (মিহি কুচি)- ২ কাপ গাজর (মিহিকুচি)- ১/৪ কাপ পেঁয়াজ মিহিকুচি- ১ টেবিল চামচ

সালাদ ড্রেসিং-

● বাঁধাকপি গাজর ও পেঁয়াজ একসাথে একটি বড় বাটিতে মিশিয়ে তার সাথে চামচ দিয়ে সালাদ ড্রেসিং মিশিয়ে নিন।

ফ্রিজে কমপক্ষে ৪-৫ ঘণ্টা রেখে পরিবেশন করুন। বার্গার, চিকেন ফ্রাই কিংবা স্যান্ডুইচের সঙ্গে ব্যবহার করুন মজার এই সালাদ।

ওডি/এনএম