• মঙ্গলবার, ২৪ মে ২০২২, ১০ জ্যৈষ্ঠ ১৪২৯  |   ৩৪ °সে
  • বেটা ভার্সন
sonargao

উপকারী রংধনু সবজি রেসিপি

  লাইফস্টাইল ডেস্ক

১৯ ডিসেম্বর ২০২১, ২১:০২
রং-বেরঙের সবজি
রং-বেরঙের সবজি। (ছবি: সংগৃহীত)

শীত আসতেই বাজারে দেখা মেলে রং-বেরঙের সবজি। এসব সবজি স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী। প্রতিদিনের ডায়েটে সবজি রাখা বাধ্যতামূলক। এতে আপনার শরীর থাকবে সুস্থ ও মুক্তি মিলবে নানা রোগ থেকে।

অনেকেই বিভিন্ন উপায়ে সবজি রান্না করেন। কেউ সবজি ভাজি করেন আবার কেউ রান্না করেন মাছ-মাংস দিয়ে। অনেকেই সবজি দিয়ে ভাজাপোড়া মুখরোচক খাবারও তৈরি করেন। তবে চাইলেই বিভিন্ন রঙের সবজি দিয়ে স্বাস্থ্যকর একপদ রংধনু সবজি রাঁধতে পারেন। খুব কম উপকরণেই সহজে তৈরি করতে পারবেন এই পদ। জেনে নিন রেসিপি-

উপকরণ

১. ঘি এক টেবিল চামচ

২. আদা বাটা আধা চা চামচ

৩. রসুন বাটা আধা চা চামচ

৪. এক চা চামচ কাঁচামরিচ বাটা

৫. ফুলকপি এক কাপ

৬. গাজর কুচি এক কাপ

৭. পটল কুচি আধা কাপ

৮. টমেটো কুচি এক কাপ

৯. বরবটি কুচি এক কাপ

১০. লবণ পরিমাণ মতো

১১. চিনি এক চা চামচ

১২. তেঁতুলের মাড় ৩ চা চামচ

১৩. বাঁধাকপি এক কাপ

১৪. পেঁয়াজ কুচি এক টেবিল চামচ

পদ্ধতি

প্রথমে চুলা জ্বালিয়ে ফ্রাইপ্যানে ঘি গরম করে নিন। গরম ঘিয়ের মধ্যে আদা বাটা, রসুন বাটা, কাঁচা মরিচ বাটা দিয়ে হালকা ভেজে নিন। ভাজা হয়ে গেলে এর মধ্যে ফুলকপি, গাঁজর, পটল, টমেটো, বরবটি কুচি দিয়ে আঁচ কমিয়ে ভেজে নিন। এবার লবণ, চিনি ও তেঁতুল মাড় দিয়ে নাড়ুন। এরপর বাঁধাকপি ও পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালোভাবে রান্না করুন। রান্না হয়ে গেলে নামিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার রংধনু সবজি।

ওডি/জেআই

  • সর্বশেষ
  • সর্বাধিক পঠিত

সম্পাদক: মো: তাজবীর হোসাইন  

সহযোগী সম্পাদক: গোলাম যাকারিয়া

 

সম্পাদকীয় কার্যালয় 

১৪৭/ডি, গ্রীন রোড, ঢাকা-১২১৫।

যোগাযোগ: 02-48118241, +8801907484702 

ই-মেইল: [email protected]

এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা, ছবি, অডিও, ভিডিও অনুমতি ছাড়া ব্যবহার বেআইনি।

Developed by : অধিকার মিডিয়া লিমিটেড