• সোমবার, ২৭ মে ২০১৯, ১৩ জ্যৈষ্ঠ ১৪২৬  |   ৩০ °সে
  • বেটা ভার্সন

সুস্বাদু রাজভোগ মিষ্টি

  অধিকার ডেস্ক    ২০ ফেব্রুয়ারি ২০১৯, ১২:০৭

রাজভোগ
ছবি : সংগৃহীত

মিষ্টি পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুব কমই আছে। আর তা যদি হয় রাজভোগ তবে তো কথাই নেই। দোকান থেকে কেনা এই মিষ্টি তো অনেক খেয়েছেন, এবার না হয় নিজেই তৈরি করে ফেলুন মজাদার রাজভোগ।

যা যা প্রয়োজন :

ছানা- ১ কাপ

কাঠবাদাম- ১ টেবিল চামচ

ময়দা- ১ চা চামচ

সুজি- ১ চা চামচ

জাফরান- ১/৪ চা চামচ

চিনি- ১ কাপ

কাজু বাদাম- ১ টেবিল চামচ

পেস্তা বাদাম- ৩/৪ টেবিল চামচ

এলাচ- ১ চা চামচ

পানি- ২ কাপ

প্রণালি:

প্রথমে কাঠবাদাম, পেস্তা বাদাম, কাজু বাদাম ও এলাচ একসঙ্গে পিষে গুঁড়া করে নিন।

দুধের ছানা ভালো করে মেখে নিন। সঙ্গে মাখান ময়দা, সুজি ও বাদামের গুঁড়া।

ভালো করে মেখে মণ্ড তৈরি করুন। এবার মিষ্টির আকার করে বল তৈরি করুন।

চুলায় পানি ও চিনি দিয়ে সিরা তৈরি করুন। সঙ্গে দিন খানিকটা জাফরান।

সিরা তৈরি হলে ছানার মিষ্টি ছেড়ে দিন। মাঝারি তাপমাত্রায় ৪ থেকে ৫ মিনিট জ্বাল দিন। আরও খানিকটা পানি মিশিয়ে কিচ্ছুক্ষণ রাখুন।

মিষ্টি ফুলে উঠলে নামিয়ে নিন। এবার ঠান্ডা হলে পরিবেশন করুন মজাদার রাজভোগ মিষ্টি।

  • সর্বশেষ
  • সর্বাধিক পঠিত

ভারপ্রাপ্ত সম্পাদক: মোঃ তাজবীর হুসাইন

১৪৭/ডি, গ্রীন রোড, ঢাকা-১২১৫।

ফোন: ০২-৯১১০৫৮৪

ই-মেইল: [email protected]

© সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত ২০১৮-২০১৯

এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা, ছবি, অডিও, ভিডিও অনুমতি ছাড়া ব্যবহার বেআইনি।

Developed by : অধিকার মিডিয়া লিমিটেড