ধান
রহমান মৃধা
করে চাষ বারোমাস হয় ধান দেশে,
কী করে ধান দিয়ে জানবে সবাই শেষে।
ঢেঁকি ছাঁটা দিয়ে ধান করা হয় চিড়া,
মেশিনে ভাঙলে ধান হয়ে যায় চাল।
ঢেঁকি বা মেশিন দিয়ে চাল গুঁড়া করে,
চালের সেই গুঁড়া দিয়ে পিঠা তৈরি করে হয়।
ধান পুড়ে ফোটে খই,
চাল ভেজে করে মুড়ি।
সেদ্ধ করিলে চাল হয়ে যায় ভাত,
ভাত না খেলে কেউ হয়না বাঙালি।
যে যত ভাত খায়,
অলস সে বেশি হয়।
ঘুম আসে দিনে,
ভাত বেশি খেলে।
ভাত খাওয়া ভালো না এ কথা ঠিক না,
খাও ভাত কম করে দিনে একবার,
থাকিবে ভালো তুমি আজীবন ভরে,
ভাতে মাছে বাঙালি চলিবে না ভুলিলে।
ভাপা পিঠা, চিতাই পিঠা কুলি পিঠা ছাড়া,
হবে না পালন করা পহেলা বৈশাখ।
মজাদার খাবারে দরকার ধানের চাষ,
ভালো করে কর চাষ ধান সারা দেশে।
যব, গম থাকিলে সাথে কোনো কথা নাই,
ফল মুল আছে মোদের সারা বাংলাদেশে।
নদী, নালা, খাল, বিল বৃষ্টিতে ভরে,
নানা রকমের মাছ পাওয়া যায় সেখানে।
আল্লাহর রহমতে সব কিছু মেলে ভাই,
বাংলার মাটিতে সব কিছু ফলে তাই।
পাবে না খুঁজে তুমি এমনটি কোথায়,
ভালোবাসি বাংলাকে থাকি না যেথায়।
লেখক : রহমান মৃধা, সাবেক পরিচালক (প্রোডাকশন অ্যান্ড সাপ্লাই চেইন ম্যানেজমেন্ট), ফাইজার, সুইডেন।
