মাত্র কয়েক মিনিটেই সেদ্ধ হবে আলু!

ঘরে তরকারি না থাকলে অনেকেই বলে ডাল আর আলু ভর্তা করার কথা। গরম ভাতের সঙ্গে ঘি মেশানো আলুর ভর্তা হলে আর কিছু লাগে না। সাধারণত আলু সেদ্ধ হতে ১০ থেকে ১৫ মিনিট সময় লাগে। কিন্তু হুট করে যদি খুব কম সময়ে আপনাকে আলু সেদ্ধ করতে হয়? কী করবেন তখন?

সহজ কিছু উপায়ে দ্রুত আলু সেদ্ধ করা যায়। চলুন সেগুলো সম্পর্কে জেনে নিই-

● মাইক্রোওয়েভের মাধ্যমে ২/৩ মিনিট সময়েই আলু সেদ্ধ করা সম্ভব। একটি ওভেন প্রুফ পাত্রে পানি নিয়ে তাতে খোসাসহ আলু দিন। ২ থেকে ৩ মিনিট উচ্চতাপে রাখলেই আলু সেদ্ধ হয়ে যাবে।

● আলুর খোসা ছাড়িয়ে ছোট টুকরো করে কেটে তারপর সেদ্ধ করুন। এতে আলু দ্রুত সেদ্ধ হবে।

● খোসাসহ আলু সেদ্ধ করার সময় কাঁটাচামচ দিয়ে আলু কয়েক জায়গায় ছিদ্র করে নিন। আলু কম সময়ে সেদ্ধ হবে।

● একটি পাত্রে খোসাসহ আলু নিন। আরেকটি পাত্রে পানি ফোটান। এবার আলুতে ফুটন্ত পানি ঢেলে চুলায় বসিয়ে দিন। চটজলদি আলু সেদ্ধ হবে।

তবে আর চিন্তা কী? এসব উপায় কাজে লাগিয়ে সহজ কাজটি করে ফেলুন আরও সহজে।

সূত্র : নিউজ এইটিন

ওডি/এনএম