• বৃহস্পতিবার, ১৩ আগস্ট ২০২০, ২৯ শ্রাবণ ১৪২৭  |   ৩০ °সে
  • বেটা ভার্সন

সর্বশেষ :

sonargao

সহজেই তৈরি করুন অরেঞ্জ আইসক্রিম

  লাইফস্টাইল ডেস্ক

১৫ জুলাই ২০২০, ২৩:৪৫
অরেঞ্জ আইসক্রিম
ছবি : সংগৃহীত

আইসক্রিম খেতে ভালোবাসেন না এমন মানুষের সংখ্যা খুবই কম। ঠাণ্ডাজনিত সমস্যায় ও যারা ভোগেন তারাও সুযোগ পেলে আইসক্রীম চেখে দেখার সুযোগ ছাড়েন না।

গরমে প্রাণ জুড়াতে আইসক্রিম খান অনেকেই। তবে দোকান থেকে কিনে আনা আইসক্রিম সব সময় স্বাস্থ্য সম্মত না-ও হতে পারে। তাই ঘরেই তৈরি করে নেওয়া যেতে পারে মজাদার আইসক্রিম। আজ চলুন জেনে নেয়া যাক অরেঞ্জ আইসক্রিম তৈরির রেসিপি-

উপকরণ: কমলার রস- ১ কাপ গুঁড়া দুধ- ২ কাপ পানি আড়াই- কাপ কর্নফ্লাওয়ার- ১ টেবিল চামচ চিনি- পৌনে এক কাপ ক্রিম- ১ টিন জেলেটিন গলানো- ১ টেবিল চামচ সিএমসি পাউডার গোলানো- ১ টেবিল চাম তরল গ্লুকোজ- ১ চা-চামচ, ডিমের সাদা অংশ- ২টি চিনি- ২ টেবিল চামচ দিয়ে করা মেরাং।

আরও পড়ুন : মাস্ক জীবাণুমুক্ত করার উপায়

প্রণালি: গুঁড়া দুধ, পানি, কর্নফ্লাওয়ার ও চিনি একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিয়ে জ্বাল দিয়ে ঘন করে নিন। গরম অবস্থাতেই এতে তরল গ্লুকোজ মেশান। তারপর ঠান্ডা করে এতে জেলেটিন ও সিএমসি পাউডার গোলানো মিশ্রণ মেশান। এতে ক্রিম ও কমলার রস দিয়ে বিট করে ফ্রিজে জমতে দিন। ৩-৪ ঘণ্টা পর বের করে বিট করে আবার জমান। এভাবে কয়েকবার করুন। শেষের বার ডিমের সাদা অংশ ও মেরাং দিয়ে দিয়ে বিট করে ভালোভাবে জমিয়ে নিয়ে পরিবেশন করুন।

jachai
nite
  • সর্বশেষ
  • সর্বাধিক পঠিত
jachai

সম্পাদক: মো: তাজবীর হোসাইন  

 

সম্পাদকীয় কার্যালয় 

১৪৭/ডি, গ্রীন রোড, ঢাকা-১২১৫।

ফোন: 02-9110584, +8801907484800

ই-মেইল: [email protected]

এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা, ছবি, অডিও, ভিডিও অনুমতি ছাড়া ব্যবহার বেআইনি।

Developed by : অধিকার মিডিয়া লিমিটেড