লাইফস্টাইল ডেস্ক
কাবাব মানেই মাংসের তৈরি মজার খাবারকে বুঝি আমরা। কেউ কেউ অবশ্য মাছ দিয়েও কাবাব তৈরি করেন। জানেন কি, এর বাইরেও অনেক উপাদান দিয়ে এটি তৈরি করা সম্ভব? এই যেমন আলুর কাবাব। শুনে অবাক হচ্ছেন? চলুন তবে দেরি না করে জেনে নিই রেসিপি-
যা যা প্রয়োজন-
সেদ্ধ আলু- ৪টি ডিম- ১টি পেঁয়াজ কুচি- ২ টেবিল চামচ কাঁচা মরিচ কুচি- ১ টেবিল চামচ ধনে পাতা কুচি- পরিমাণমতো লবণ- স্বাদ অনুযায়ী চাট মশলা- অল্প তেল- ভাজার জন্য
প্রণালি-
প্রথমে সেদ্ধ আলু, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি, ধনে পাতা কুচি, লবণ ও চাট মশলা একসঙ্গে মেখে নিন। একটি বাটিতে ডিম ফেটিয়ে নিন। এবার হাতে খানিকটা তেল মেখে আলুর মিশ্রণ কাবাবের আকারে গড়ে নিন।
তৈরি করা কাবাবগুলো ডিমের গোলায় গড়িয়ে ডুবো তেলে হালকা আঁচে ভাজুন। সোনালি রং হয়ে এলে তুলে ফেলুন। পছন্দের সস বা চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার আলুর কাবাব।
ওডি/এনএম
নির্বাহী সম্পাদক: গোলাম যাকারিয়া
সম্পাদকীয় কার্যালয়
১৪৭/ডি, গ্রীন রোড, ঢাকা-১২১৫।
যোগাযোগ: 02-48118243, +8801907484702
ই-মেইল: [email protected]
এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা, ছবি, অডিও, ভিডিও অনুমতি ছাড়া ব্যবহার বেআইনি।
Developed by : অধিকার মিডিয়া লিমিটেড