লাইফস্টাইল ডেস্ক
ফ্রিজে থাকা মাংস দিয়ে যে খাবারগুলো রান্না করা যায় তার মধ্যে একটি হলো ভেজিটেবল বিফ স্যুপ। সন্ধ্যার নাস্তায় রাখতে পারেন স্বাস্থ্যকর এ খাবারটি। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক ভেজিটেবল বিফ স্যুপের রেসিপি-
যা যা লাগবে-
বিফ কিমা ৪০০ গ্রাম পেঁয়াজ কুচি ১টি আলু কিউব করা ৩টি গাজর কিউব করা- ৩টি বরবটি সেদ্ধ করা ২ বাটি শশা কিউব করা- ২টি টমেটো জুস- ২ কাপ লবণ- স্বাদমতো টমেটো সস- ৩ চামচ গোলমরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ বিফস্টক- ১ কাপ পানি ২ কাপ তেল- ২ টেবিল চামচ
প্রণালি-
পাত্রে তেল দিয়ে তাতে গরুর মাংসের কিমা কষিয়ে নিন। কিছুক্ষণ কষানো হলে তাতে গোলমরিচ গুঁড়া, লবণ, আলু, গাজর, পেঁয়াজ মিশিয়ে ১০/১৫ মিনিট রান্না করুন। কিমার রং বদলে বাদামি হয়ে এলে এতে বিফস্টক, টমেটো সস, টমেটো জুস, পানি, শশা ও বরবটি দিয়ে দিন।
মৃদু আঁচে ২০ মিনিট রান্না করুন। সব সবজি ঠিকমতো সেদ্ধ হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার ভেজিটেবল বিফ স্যুপ।
ওডি/এনএম
নির্বাহী সম্পাদক: গোলাম যাকারিয়া
সম্পাদকীয় কার্যালয়
১৪৭/ডি, গ্রীন রোড, ঢাকা-১২১৫।
যোগাযোগ: 02-48118243, +8801907484702
ই-মেইল: [email protected]
এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা, ছবি, অডিও, ভিডিও অনুমতি ছাড়া ব্যবহার বেআইনি।
Developed by : অধিকার মিডিয়া লিমিটেড