লাচ্ছি বানানোর সহজ রেসিপি

পানীয় হিসেবে লাচ্ছি বেশ জনপ্রিয়। বিশেষ করে কাঠফাটা গরমে এমন একটি পানীয় পেলে প্রাণ জুড়িয়ে যায়। তবে কীভাবে বানাতে হয় মজাদার এই পানীয়টি তা হয়তো জানেন না অনেকেই। চলুন জেনে নেওয়া যাক সহজে লাচ্ছি বানানোর রেসিপি।

যা যা লাগবে :

মিষ্টি দৈ কলা চিনি বরফ সামান্য পানি লেবুর রস আধা চিমটি বিট লবণ এবং সামান্য পরিমাণ কাঠ বাদাম বাটা

যেভাবে বানাবেন :

প্রথমেই দই, চিনি , অল্প পানি এবং অর্ধেক পরিমাণ বরফ নিয়ে ব্লেন্ড করে নিন ভালো মতো। এরপর পাকা কলা টুকরো টুকরো করে কেটে দিয়ে দিন। এবার আরও কিছুক্ষণ ব্লেন্ড করুন। বরফ ভেঙে পানি এবং কলা মিহি হয়ে এলে এর সাথে বাদাম বাটা এবং বিট লবণ দিয়ে দিন। খানিকক্ষণ ব্লেন্ড করে বাকি বরফ দিয়ে দিন। এবার অল্প একটু ব্লেন্ড করে নিন। এমনভাবে ব্লেন্ড করুন বরফ যেন খুব গলে না যায়।

এবার লেবুর রস মিশিয়ে গ্লাসে ঢেলে বাদাম ছিটিয়ে পরিবেশন করতে পারেন মজাদার স্বাদের লাচ্ছি।

ওডি/এসএম