লাইফস্টাইল ডেস্ক
সুস্থ থাকতে চাইলে স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস খুবই গুরুত্বপূর্ণ। খাবারের পুষ্টিগুণ নিয়ে তাই সবারই একটা প্রাথমিক ধারণা থাকা প্রয়োজন। বিশেষ করে হালকা খাবার খাওয়ার ক্ষেত্রে পুষ্টিকর খাবার বেছে নেওয়াটাই দরকার। এক্ষেত্রে বিভিন্ন ধরনের বাদাম হতে পারে সমাধান। এটি পেট ভরানোর পাশাপাশি শরীরেও জোগাবে পুষ্টি। চলুন জেনে নেওয়া যাক এমনই কিছু বাদামের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে।
চিনাবাদাম :
বহুল প্রচলিত এই বাদামটি সবারই প্রিয় খাদ্য। বিশেষ করে আড্ডা জমাতে চিনাবাদামের কোন জুড়ি নেই। আকারে ছোট হলেও এই বাদামের পুষ্টিগুণ অনেক বেশি। কোন খাবারের মধ্যে এই বাদাম যোগ করা হলে সেই খাবারে প্রোটিনের পরিমাণ বেড়ে যায় অনেকগুণ। এই বাদামে রয়েছে মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান লিফেনল, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফ্ল্যাভানয়েড এবং অ্যামাইনো অ্যাসিড। ৫৬৭ ক্যালরি পাওয়া যায় প্রতি ১০০ গ্রাম চিনাবাদামে। এছাড়া ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, পটাশিয়াম এবং ফসফরাসের উপস্থিতিও রয়েছে এই বাদামে।
কাজুবাদাম :
কাজুবাদাম অনেক সুস্বাদু একটি ফল। এটি রান্নার পাশাপাশি শুকনো খাবার হিসেবেও খেতে পছন্দ করেন অনেকে। এই বাদামটিও উচ্চ পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ। প্রতি ১০০ গ্রাম কাজু বাদামে রয়েছে ৫৫৩ ক্যালরি। এছাড়া প্রোটিন, ফ্যাট, ফাইবার, বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন এবং খনিজ উপাদান পাওয়া যায় প্রচুর পরিমাণে।
আখরোট :
বাদামের মধ্যে আখরোটের জনপ্রিয়তাই বোধহয় সবচেয়ে বেশি। প্রচুর পুষ্টি উপাদান সমৃদ্ধ এই ফলটি সারাবিশ্বেই ব্যাপক জনপ্রিয়। প্রতি ১০০ গ্রাম আখরোটে রয়েছে ৬৫৪ ক্যালরি। এছাড়া প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার এবং অল্প পরিমাণে চিনি রয়েছে আখরোটে।
বাদামে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট থাকায় এটি মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করে। সেই সাথে ত্বক এবং চুলকেও রাখে সতেজ।
ওডি/এসএম
নির্বাহী সম্পাদক: গোলাম যাকারিয়া
সম্পাদকীয় কার্যালয়
১৪৭/ডি, গ্রীন রোড, ঢাকা-১২১৫।
যোগাযোগ: 02-48118243, +8801907484702
ই-মেইল: [email protected]
এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা, ছবি, অডিও, ভিডিও অনুমতি ছাড়া ব্যবহার বেআইনি।
Developed by : অধিকার মিডিয়া লিমিটেড