নাস্তায় থাকুক 'কলা পুরি'

বিকালের নাস্তায় পুরি খেতে পছন্দ করেন অনেকেই। পুরি এমন একটি খাবার যার রকমফেরের কোনো ইয়ত্তা নেই। ডাল পুরি, আলু পুরি, কিমা পুরি কিংবা কলা পুরি সব ধরনের পুরিই খেতে বেশ সুস্বাদু। কলা পুরি হয়তো খাওয়া হয় না সচরাচর। চাইলে ঘরেই বানিয়ে নিতে পারেন কলা পুরি। চলুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি।

যা যা প্রয়োজন :

কলা - ১টি, দারুচিনি গুঁড়া - আধা চা চামচ, চিনি - ২ চা চামচ, টক দই - ১ টেবিল চামচ, ময়দা - দেড় কাপ, আস্ত জিরা - আধা চা চামচ, বেকিং সোডা - সামান্য, তেল - পরিমাণ মতো লবণ - স্বাদমতো

যেভাবে বানাবেন :

ব্লেন্ডারে কলা, দারুচিনি গুঁড়া টক দই এবং চিনি দিয়ে ভালো মতো ব্লেন্ড করে নিন। এবার ডো তৈরি করে নিতে হবে। একটি বাটিতে ময়দা নিন। এর সাথে জিরা বেকিং সোডা ও পরিমাণ মতো লবণ মিশিয়ে ডো তৈরি করুন। এবার এর সঙ্গে ব্লেন্ড করা কলার মিশ্রণ মিশিয়ে পুরির জন্য ছোট ছোট বল বানিয়ে নিন। আধা ঘণ্টার মতো রেখে দিন। এবার বেলে পুরি বানিয়ে গরম ডুবা তেলে ভেজে নিন। বাদামি রং ধরলেই নামিয়ে নিন। ব্যস তৈরি হয়ে গেল ভিন্ন স্বাদের কলা পুরি।

এবার গরম গরম পরিবেশন করুন নাস্তায়।

ওডি/এসএম