ইফতারে প্রাণ জুড়াবে লিচুর জুস

গরমের এই সময়ে রোজা রেখে এমনিতেই ক্লান্ত হয়ে পড়ে শরীর। ইফতারের সময়ে তাই বাড়তি শক্তির জন্য এমন কিছু রাখা উচিত যাতে শরীর থাকবে চনমনে। চলছে গ্রীষ্মকাল। এই সময়ে বাজারে পাওয়া যায় হরেক রকম মৌসুমি ফল। রসালো ফল হিসেবে লিচুর জুড়ি নেই। গরমের হাত থেকে স্বস্তি পেতে লিচুর তৈরি জুস ইফতারে নিয়ে আসতে পারে আলাদা স্বাদ। চলুন জেনে নেওয়া যাক কীভাবে তৈরি করবেন সুস্বাদু এই পানীয়টি।

উপকরণ :

টুকরো করা লিচু – ১০ টি বিচি ছাড়া আস্ত লিচু – ৭/৮ টি চিনি – এক টেবিল চামচ লবণ – এক চা চামচ লেবুর রস – এক চা চামচ গোলমরিচের গুঁড়ো – কোয়ার্টার চা চামচ

প্রস্তুত প্রণালী :

সব উপকরণ একসঙ্গে নিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। শুধু মাত্র আস্ত লিচুগুলো আলাদা করে রাখুন। ব্লেন্ড হয়ে গেলে গ্লাসে ঢেলে ফ্রিজে রেখে দিন। ঠাণ্ডা হয়ে এলে ইফতারের সময় গ্লাসে আস্ত লিচু দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার এই পানীয়টি।

ওডি/এসএম