রমজানে বাহারি ইফতার : স্টাফড ফ্রেঞ্চ টোস্ট

বাসায় অতিরিক্ত পাউরুটি থাকলেই এটা সেটা বানাতে মন চায়। এমন বাড়তি পাউরুটির ভেতর মাছ কিংবা মাংসের কিমার পুর দিয়ে বানিয়ে ফেলুন মজাদার স্টাফড ফ্রেঞ্চ টোস্ট। ছোট বড় সবাই পছন্দ করবে এ খাবার। চলুন জেনে নিই রেসিপি-

পুর তৈরি-

টমেটো কেচাপ ও মেয়নেজ- ১/২ কাপ করে ক্যান টুনা কিমা- ১/২ কাপ বা যে কোনো রান্না করা কিমা কালো গোল মরিচগুঁড়ো- ১চা চামচ লবণ- পরিমাণমতো চিনি- ১ চা চামচ

উপরের সব একসাথে মিশিয়ে নিন।

কোটিং তৈরি-

ডিম- ৩টি দুধ- ১ কাপ লবণ- সামান্য গোলমরিচ গুঁড়া- সামান্য চিনি- ১ চা চামচ

ফ্রেঞ্চ টোস্ট তৈরি-

পাউরুটি স্লাইস- ১২ পিস তেল- ভাজার জন্য

প্রণালি-

● একটি পাউরুটি নিয়ে তার ওপর ২ টেবিলচামচ পুর বিছিয়ে দিন।

● অন্য একটি রুটি দিয়ে চেপে স্যান্ডুইসের মতো করে কোণাকুনি কেটে দুইভাগ করে নিতে হবে।

● প্যানে ২ কাপের মতো তেল গরম করুন।

● প্রতিটা স্লাইস ডিমের মিশ্রণে চুবিয়ে গরম তেলে ছাড়ুন। দুপাশ মচমচে করে ভেজে তুলুন।

গরম গরম পরিবেশন করুন মজার এ খাবার। সাথে রাখুন ইচ্ছে অনুযায়ী সস, চাটনি কিংবা সালাদ।

ওডি/এনএম