রমজানে বাহারি ইফতার : থাই চিকেন বল

ইফতারে অতিরিক্ত ভাজাপোড়া খেলে নানা রকম স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দেয়। তাই মাঝেমধ্যে রাখতে পারেন মুখরোচক ও পুষ্টিকর কিছু। ইফতারের জন্য পার্ফেক্ট একটি পদ হলো থাই চিকেন বল। খুব সহজে তৈরি করা যায় এ খাবারটি। ছোট বড় সবাই পছন্দও করে বেশ।

রেসিপি জানা নেই? চলুন জেনে নিই-

যা যা প্রয়োজন-

১ কেজি- মুরগির কিমা ১ কাপ- শুকনো ব্রেড ক্রাম্ব / বিস্কিটের গুঁড়ো ৪ টি- পেঁয়াজ পাতা (কেটে নেয়া) ১ টেবিল চামচ- ধনিয়ার গুঁড়ো ১ কাপ- ধনে পাতা (কুচি কুচি করে কাটা) ১/৪ কাপ- মিষ্টি চিলি সস ২ টেবিল চামচ- লেবুর রস লবণ- সামান্য তেল- প্রয়োজন অনুযায়ী।

প্রণালি-

● একটি বড় বাটিতে মুরগির কিমার সাথে সব উপরকণ ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।

● এবার প্রয়োজনমতো মিশ্রণ নিয়ে হাত দিয়ে মাঝারি আকারের বল বানিয়ে নিন। বল তৈরি করার আগে হাত একটু ভিজিয়ে নিতে পারেন।

● একটি ফ্রাইপ্যানে মাঝারি তাপে তেল গরম করে নিন।

● কয়েকটি করে চিকেন বল নিয়ে ভেজে নিন যতক্ষণ না বাদামি রঙ আসে।

সস কিংবা চাটনির সঙ্গে পরিবেশন করুন মজার এই খাবার।

ওডি/এনএম