• বুধবার, ২২ মে ২০১৯, ৮ জ্যৈষ্ঠ ১৪২৬  |   ৩১ °সে
  • বেটা ভার্সন

ইফতারে ভিন্নধর্মী ‘আলু টমেটোতে ডিম পোঁচ’

  লাইফস্টাইল ডেস্ক ১৬ মে ২০১৯, ০৮:৩২

আলু টমেটোতে ডিম পোঁচ
আলু টমেটোতে ডিম পোঁচ; (ছবি : ইন্টারনেট)

সাধারণ ডিম পোঁচ তো প্রায়ই খাওয়া হয়। আলু আর টমেটো দিয়ে ডিম পোঁচ কি কখনো খেয়েছেন? স্বাস্থ্যকর এ খাবারটি কিন্তু রাখতে পারেন আপনার ইফতার আয়োজনে। ছোট বড় সবাই পছন্দ করবে মুখরোচক এ খাবারটি।

খুব সাধারণ কিন্তু মজার এ খাবারটির রেসিপি চলুন জেনে নেওয়া যাক-

যা যা প্রয়োজন-

আলু- ১টি বড় (মোটা করে কুচি করা বা ছোট চারকোনা কিউব করে কেটে নেয়া)

টমেটো- ২পিস (কুচি করে নেয়া)

কাচামরিচ কুঁচি- ১ বা ২ পিস

ক্যাপসিকাম কুঁচি- ১/৪ কাপ

পেঁয়াজ কুঁচি- ১টি মাঝারি

লবণ- পরিমাণমতো

ধনেপাতা কুচি- ইচ্ছেমতো

জিরা ও কালো গোলমরিচ গুড়ো- ১/২ চা চামচ করে

তেল- ২ টেবিল চামচ

ডিম- ৪ পিস

প্রণালি-

● একটি প্যানে তেল দিয়ে পেঁয়াজ দিন। পেঁয়াজ হালকা নরম হলে আলু কিউব দিয়ে মিশিয়ে নিন।

● গুড়ো মশলা ও লবণ দিয়ে অল্প আঁচে ঢেকে রান্না করুন ৫ মিনিট।

● আলু কিছুটা নরম হলে টমেটো কুচি দিয়ে মিশিয়ে আবার ঢেকে দিন। টমেটোর পানি শুকিয়ে গেলে কাচামরিচ ও ক্যাপসিকাম মিশিয়ে নিন।

● এখন আলু টমেটোর উপরে ডিম ভেঙ্গে কুসুম আস্ত রেখে সাজিয়ে রাখুন। ওপরে হালকা লবণ ছিটিয়ে দিন।

● ঢেকে অল্প আচে ৫ মিনিট রাখুন।

ডিম হয়ে আসলে ধনেপাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার ‘আলু টমেটোতে ডিম পোঁচ’। চাইলে ওপর দিয়ে ছড়িয়ে দিতে পারেন চাট মসলা।

ওডি/এনএম

  • সর্বশেষ
  • সর্বাধিক পঠিত

ভারপ্রাপ্ত সম্পাদক: মোঃ তাজবীর হুসাইন

১৪৭/ডি, গ্রীন রোড, ঢাকা-১২১৫।

ফোন: ০২-৯১১০৫৮৪

ই-মেইল: [email protected]

© সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত ২০১৮-২০১৯

এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা, ছবি, অডিও, ভিডিও অনুমতি ছাড়া ব্যবহার বেআইনি।

Developed by : অধিকার মিডিয়া লিমিটেড