লাইফস্টাইল ডেস্ক
ছুটির দিনে বাসায় হুট করে অতিথির আগমন ঘটতেই পারে। কিন্তু রান্না করার জন্য যদি অনেক সময় হাতে না থাকে তবে উপায়? চাইলে মাইক্রোওয়েব ওভেনের সাহায্যে মাত্র ১০ মিনিটেই রান্না করতে পারেন চিরচেনা চিংড়ির মালাইকারী। কীভাবে? চলুন জেনে নিই-
যা যা প্রয়োজন :
চিংড়ি- ২৫০ গ্রাম নারেকেলের ঘন দুধ- ১/২ কাপ আদা বাটা- ১/২ চা চামচ রসুন বাটা- ১/২ চা চামচ জিরা গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ ধনে গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ মরিচ গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো- অল্প পেঁয়াজ মিহিকুচি- ১/৪ কাপ এলাচ- ২টি দারুচিনি- ১ টুকরো তেজপাতা- ১টি পেঁয়াজ বেরেস্তা- ২ টেবিল চামচ ঘি- ১ চা চামচ কাঁচামরিচ- ২টি লবণ- স্বাদমতো
প্রণালি :
● কাঁচা মরিচ, ঘি আর বেরেস্তা ছাড়া সব উপকরণ একসাথে মাখিয়ে নারিকেলের দুধ দিয়ে ওভেনে দিন ৫ মিনিটের জন্য।
● ৫ মিনিট রান্নার পর নামিয়ে মাছ নড়েচেড়ে কাঁচামরিচ আর বেরেস্তা দিন।
● আরও ৩ মিনিট রান্না করুন ওভেনে। আবার নামিয়ে ঘি ছড়িয়ে দিন উপরে।
● এরপর আরও ২ মিনিট রান্না করুন।
নামিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার চটপটে রান্না চিংড়ির মালাইকারী।
রেসিপি : শাহনেওয়াজ সুমী
ওডি/এনএম
নির্বাহী সম্পাদক: গোলাম যাকারিয়া
সম্পাদকীয় কার্যালয়
১৪৭/ডি, গ্রীন রোড, ঢাকা-১২১৫।
যোগাযোগ: 02-48118243, +8801907484702
ই-মেইল: [email protected]
এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা, ছবি, অডিও, ভিডিও অনুমতি ছাড়া ব্যবহার বেআইনি।
Developed by : অধিকার মিডিয়া লিমিটেড