• রবিবার, ১৮ আগস্ট ২০১৯, ৩ ভাদ্র ১৪২৬  |   ২৮ °সে
  • বেটা ভার্সন

সর্বশেষ :

জিয়ার পরিচয় তিনি বঙ্গবন্ধুর হত্যাকারী : রেলমন্ত্রী||কলকাতায় চিকিৎসা করাতে যাওয়া ২ বাংলাদেশিকে পিষে মারল জাগুয়ার||ছাত্রদলের সভাপতি-সাধারণ সম্পাদক পদের ফরম বিক্রি শুরু ||ইহুদিবাদী ইসরায়েলের প্রস্তাব নাকচ করে দিল মার্কিন সাংসদ||ভারতকে অবিলম্বে কাশ্মীরের কারফিউ তুলতে বলেছে ওআইসি||‘তদন্ত করতে হবে কেন এসব অগ্নিকাণ্ডের ঘটনা ঘটছে’||ইউক্রেনের হোটেলে ভয়াবহ অগ্নিকাণ্ডে ৮ জনের প্রাণহানি||‘অগ্নিকাণ্ডে কেউ চাপা পড়েছে কিনা তল্লাশি চলছে’ ||মুক্তিপ্রাপ্ত ইরানের সুপার ট্যাঙ্কারটি আটকে এবার যুক্তরাষ্ট্রের ওয়ারেন্ট জারি||অবৈধ অভিবাসন ইস্যুতে ঢাকায় আসছেন ভারতের পররাষ্ট্রমন্ত্রী  
eid

চটজলদি বানিয়ে ফেলুন ‘কাঁচকি মাছের পাকোড়া’

কাঁচকি মাছের পাকোড়া
কাঁচকি মাছের পাকোড়া (ছবি : শাহনেওয়াজ সুমি)

শরীরের জন্য বেশি উপকারী ছোট মাছ। কিন্তু বাসার ছোটরা ছোট মাছ খুব একটা খেতে চায় না। একটু বুদ্ধি খাটিয়ে মাছ দিয়ে যদি পাকোড়া বানানো যায় তবে তারা খুব সহজেই খাবে। আজ চলুন জেনে নিই কীভাবে ‘কাঁচকি মাছের পাকোড়া’ বানাবেন- 

যা যা প্রয়োজন : 

কাঁচকি মাছ- ২৫০ গ্রাম
ময়দা- ৩ টেবিল চামচ
কর্নফ্লাওয়ার- ২ টেবিল চামচ
আদারসুন বাটা- এক চা চামচ করে
জিরা গুড়া- ১/২ চা চামচ
পেঁয়াজ মিহি কুঁচি- ১ কাপ
মরিচ কুঁচি- স্বাদমতো 
পুদিনা বা ধনে পাতাকুঁচি- স্বাদমতো
লবণ- পরিমাণমতো 
ডিম- একটা

প্রণালি : 

সব উপকরণ এক এক করে ভালো করে মিশিয়ে নিন। প্যানে তেল দিয়ে গরম হতে দিন। 

তেল গরম হলে হাত দিয়ে মিশ্রণ চ্যাপ্টা পাকোড়ার আকৃতি করে তেলে দিয়ে দিন। 

সোনালি রং করে এপিঠ ওপিঠ ভেজে নিন। 

গরম ভাতের সঙ্গে এই পাকোড়া খেতে দারুণ মজা লাগবে। চাইলে বিকালের নাস্তায়ও সসের সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন মজাদার ও স্বাস্থ্যকর ‘কাঁচকি মাছের পাকোড়া’। 
 

  • সর্বশেষ
  • সর্বাধিক পঠিত

ভারপ্রাপ্ত সম্পাদক: মোঃ তাজবীর হুসাইন

১৪৭/ডি, গ্রীন রোড, ঢাকা-১২১৫।

ফোন: ০২-৯১১০৫৮৪

ই-মেইল: [email protected]

© সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত ২০১৮-২০১৯

এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা, ছবি, অডিও, ভিডিও অনুমতি ছাড়া ব্যবহার বেআইনি।

Developed by : অধিকার মিডিয়া লিমিটেড