অধিকার ডেস্ক ২৯ ডিসেম্বর ২০১৮, ১৪:৩২
শীতকাল মানেই পিঠার সময়। নানারকম উপাদান সহজলভ্য হওয়ায় এ সময় নানা ধরনের পিঠা বানানো হয়ে থাকে। অনেক সময় পিঠা পছন্দ করলেও কেবল রেসিপি না জানা থাকার ফলে পিঠা বানানো হয় না। আজ চলুন জেনে নেওয়া যাক ঐতিহ্যবাহী ম্যারা পিঠার রেসিপি-
যা যা প্রয়োজন :
চালের গুড়া- ২ কাপ লবণ- স্বাদমতো পানি- পরিমাণমতো
প্রণালি :
প্রথমে চালের গুঁড়া সামান্য ভেজে নিন। এবার ভাজা চালের গুঁড়ায় গরম পানি ও লবণ মিশিয়ে সেদ্ধ আটার মতো মণ্ড তৈরি করে নিন।
হাতের তালুতে গোল গোল কিংবা লম্বা করে বিভিন্ন আকৃতি করে ভাপে সেদ্ধ করে নিন।
এভাবেই তৈরি হয়ে গেল মজাদার ও সুস্বাদু ম্যারা পিঠা। শুটকি ভর্তা, গুড় কিংবা মাংস দিয়ে পরিবেশন করুন এ পিঠা।
নির্বাহী সম্পাদক: গোলাম যাকারিয়া
সম্পাদকীয় কার্যালয়
১৪৭/ডি, গ্রীন রোড, ঢাকা-১২১৫।
যোগাযোগ: 02-48118243, +8801907484702
ই-মেইল: [email protected]
এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা, ছবি, অডিও, ভিডিও অনুমতি ছাড়া ব্যবহার বেআইনি।
Developed by : অধিকার মিডিয়া লিমিটেড