• মঙ্গলবার, ১৮ ডিসেম্বর ২০১৮, ৪ পৌষ ১৪২৬  |   ১৯ °সে
  • বেটা ভার্সন

সর্বশেষ :

শিরোনাম :

থেরেসা মে : ব্রেক্সিট ইস্যুতে ব্রিটিশ পার্লামেন্টে ভোট জানুয়ারিতে||'নির্বাচনে জনগণের অধিকার নিশ্চিত করতে ব্রিটিশ সরকারের পদক্ষেপ আহ্বান'||রোহিঙ্গা প্রত্যাবাসন প্রস্তাব আলোচনা বর্জন করেছে চীন ও রাশিয়া||৩০০ কোটি টাকায় দুটি রুশ হেলিকপ্টার কিনছে বিজিবি||বরখাস্ত ম্যানচেস্টার ইউনাইটেড কোচ হোসে মরিনহো||সু চি’কে দেওয়া পুরস্কার প্রত্যাহার করল দক্ষিণ কোরিয়া||নির্বাচনি পরিবেশ স্বাভাবিক, লেভেল প্লেয়িং ফিল্ডও বিদ্যমান : সিইসি||জামায়াতের ২২ নেতার ‘ধানের শীষ’ বাতিলে আদালতে রুল||যুক্তরাষ্ট্রের রাষ্ট্রদূতের সঙ্গে বৈঠকে বসেছে বিএনপি   ||প্রতিশোধের রাজনীতি বন্ধের অঙ্গীকার করল বিএনপি 

উপকারি পথ্য ‘পেঁপের সালাদ’

  অধিকার ডেস্ক    ৩১ অক্টোবর ২০১৮, ১২:৪৬

পেঁপের সালাদ
পেঁপের সালাদ (ছবি : সংগৃহীত)

পুষ্টিগুণে ভরপুর ফল পেঁপে। পাকা পেঁপের পাশাপাশি কাঁচা পেঁপেও খান অনেকে। আমাদের দেশে সবজি হিসেবে কাঁচা পেঁপে বেশ সমাদৃত। পেঁপের তরকারি তো খেয়েছেন, কখনো সালাদ খেয়ে দেখেছেন? ভারতের মণিপুরী এবং থাইল্যান্ডে পেঁপের এক বিশেষ সালাদ বেশ জনপ্রিয়। কেবল সালাদ নয়, ওষুধ হিসেবেও সবাই খেয়ে থাকে এটি। চলুন তবে রেসিপি জেনে নেওয়া যাক- 

যা যা প্রয়োজন- 

মাঝারি আকারের কাঁচা পেঁপে- ১টি 
তিল- ২ টেবিল চামচ 
কাঁচামরিচ কুচি- ২/৩টি 
রোদে শুকানো বা প্রক্রিয়াজাত মাছ- প্রয়োজন মতো। 
লবণ ও ধনে পাতা- স্বাদ অনুযায়ী 

প্রণালি- 

পেঁপে ছিলে কয়েকবার পানিতে ধুয়ে নিন। এবার ছোট ছোট স্লাইস করুন। 

মরিচ ও মাছ বেটে পেস্ট তৈরি করুন। 

এবার এই পেস্ট মিশিয়ে নিন পেঁপের সঙ্গে। লবণ আর তিলও মেশান। 

ব্যাস, ভালো করে মিশিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার ও স্বাস্থ্যকর পেঁপের সালাদ। চাইলে অল্প একটু অলিভ অয়েলও মেশাতে পারেন। 

  • সর্বশেষ
  • সর্বাধিক পঠিত

১৪৭/ডি, গ্রীন রোড, ঢাকা-১২১৫।

ই-মেইল: [email protected]

© সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত ২০০০-২০১৮

এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা, ছবি, অডিও, ভিডিও অনুমতি ছাড়া ব্যবহার বেআইনি।

Developed by : অধিকার মিডিয়া লিমিটেড