• রবিবার, ১৮ আগস্ট ২০১৯, ৩ ভাদ্র ১৪২৬  |   ২৮ °সে
  • বেটা ভার্সন

সর্বশেষ :

জিয়ার পরিচয় তিনি বঙ্গবন্ধুর হত্যাকারী : রেলমন্ত্রী||কলকাতায় চিকিৎসা করাতে যাওয়া ২ বাংলাদেশিকে পিষে মারল জাগুয়ার||ছাত্রদলের সভাপতি-সাধারণ সম্পাদক পদের ফরম বিক্রি শুরু ||ইহুদিবাদী ইসরায়েলের প্রস্তাব নাকচ করে দিল মার্কিন সাংসদ||ভারতকে অবিলম্বে কাশ্মীরের কারফিউ তুলতে বলেছে ওআইসি||‘তদন্ত করতে হবে কেন এসব অগ্নিকাণ্ডের ঘটনা ঘটছে’||ইউক্রেনের হোটেলে ভয়াবহ অগ্নিকাণ্ডে ৮ জনের প্রাণহানি||‘অগ্নিকাণ্ডে কেউ চাপা পড়েছে কিনা তল্লাশি চলছে’ ||মুক্তিপ্রাপ্ত ইরানের সুপার ট্যাঙ্কারটি আটকে এবার যুক্তরাষ্ট্রের ওয়ারেন্ট জারি||অবৈধ অভিবাসন ইস্যুতে ঢাকায় আসছেন ভারতের পররাষ্ট্রমন্ত্রী  
eid

সুস্বাদু ডেজার্ট ‘পুডিং কেক’

পুডিং কেক
পুডিং কেক

কেউ ভালোবাসেন পুডিং, কেউ আবার কেক। কেমন হয় যদি দুটি খাবার একসঙ্গে হয়? যেকোনো বয়সী মানুষের পছন্দের তালিকায় থাকার মতো একটি মিষ্টি খাবার ‘পুডিং কেক’। চলুন তবে এর রেসিপি জেনে নিই- 

পুডিং এর জন্য প্রয়োজন- 

ডিম- ২টি 
ঘন দুধ- ১ কাপ 
কনডেন্স মিল্ক- ২ চামচ 

ক্যারামেল বানানোর জন্য প্রয়োজন- 

চিনি- ৪/৫ চামচ
পানি- সামান্য 

কেক বানানোর জন্য প্রয়োজন- 

ডিম- ১টি 
ময়দা- আধা কাপের একটু বেশি 
বেকিং পাউডার- ১/২ চামচ
ভ্যানিলা এসেন্স- ১ চা চামচ
কোকো পাউডার- পরিমাণমতো 
চিনি- ৫ টেবিল চামচ 
তেল- ৫ টেবিল চামচ

প্রণালি- 

যে পাত্রে পুডিং কেক বানাবেন তার মধ্যে ক্যারামেলের উপকরণগুলো দিয়ে চুলায় মৃদু আচে জ্বাল দিতে থাকবেন।

কিছুক্ষণ পর দেখবেন একটু কমলা রং হয়ে যাবে, তখন নামিয়ে ঠাণ্ডা করতে দিবেন।

অন্য পাত্রে পুডিং এর উপকরণগুলো ভালো করে মিশিয়ে ক্যারামেলের পাত্রে ঢেলে দিবেন। তারপর একটি পাতিলে পানি দিয়ে স্ট্যান্ড দিয়ে তার ওপর পুডিং এর বাটিটি বসিয়ে ঢেকে দেবেন। চুলায় জ্বাল কম রাখবেন। 

অন্য পাত্রে কেকের মিশ্রণ বানানোর জন্য ডিমের সাদা অংশ আর চিনি দিয়ে বিট করবেন, যখন ডিমের ফোম হয়ে যাবে তখন বাকি উপকরণগুলো দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিবেন, তারপর পুডিং বসানোর ২০ মিনিট পর চুলা থেকে নামিয়ে কেকের মিশ্রন ঢেলে দিয়ে আগের মতো চুলায় বসিয়ে দিবেন।

ঘণ্টাখানেক অপেক্ষা করলেই তৈরি হয়ে যাবে মজাদার পুডিং কেক। ঠান্ডা হলে ঢেলে পরিবেশন করুন সুস্বাদু এ ডেজার্ট আইটেম। 

ছবি ও রেসিপি- রিমঝিম রিমু
 

  • সর্বশেষ
  • সর্বাধিক পঠিত

ভারপ্রাপ্ত সম্পাদক: মোঃ তাজবীর হুসাইন

১৪৭/ডি, গ্রীন রোড, ঢাকা-১২১৫।

ফোন: ০২-৯১১০৫৮৪

ই-মেইল: [email protected]

© সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত ২০১৮-২০১৯

এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা, ছবি, অডিও, ভিডিও অনুমতি ছাড়া ব্যবহার বেআইনি।

Developed by : অধিকার মিডিয়া লিমিটেড