• রোববার, ০৩ জুলাই ২০২২, ১৯ আষাঢ় ১৪২৯  |   ২৯ °সে
  • বেটা ভার্সন
sonargao

যেভাবে বানাবেন মিষ্টি কুমড়ার বেগুনি 

  লাইফস্টাইল ডেস্ক

০৭ এপ্রিল ২০২২, ১৩:৪৪
মিষ্টি কুমড়ার বেগুনি রেসিপি
মিষ্টি কুমড়ার বেগুনি (ছবি :সংগৃহীত)

অনেক তো খেলেন বেগুনি। এবার না হয় স্বাদে বৈচিত্র্য আনতে ইফতারিতে রাখতে পারেন মিষ্টি কুমড়ার মচমচে বেগুনি। চলুন আজ জেনে নিই মিষ্টি কুমড়ার বেগুনি রেসিপি-

উপকরণ পাতলা করে কাটা মিষ্টি কুমড়া ১২ টুকরা, বেসন ১ কাপ, ময়দা ১/৪ কাপ, বেকিং পাউডার ১ চা চামচ, মরিচ গুড়া ১ চা চামচ, হলুদ গুড়া আধা চা চামচ, ধনিয়া গুড়া ১ চা চামচ, জিরা গুড়া ১ চা চামচ, লবণ, পানি ও তেল পরিমাণমতো

প্রস্তুতপ্রণালী প্রথমে একটি পাত্রে বেসন, ময়দা, বেকিং পাউডার, মরিচ গুড়া, গুলুদ গুড়া, জিরা গুড়া, ধনিয়া গুড়া ও লবণ নিয়ে মিশ্রণটি ভালোমতো মিশিয়ে নিন। এরপর অল্প অল্প করে পানি মিশিয়ে ঘন একটি মিশ্রণ তৈরি করে নিন। মিশ্রণটি ১০ মিনিট ঢেকে রুম টেম্পারেচারে রেখে দিন।

এবার চুলায় আরেকটি পাত্র নিয়ে তাতে পরিমাণমতো তেল দিন। তেল গরম হয়ে এলে কুমড়ার টুকরাগুলো বেসনের মিশ্রণে ডুবিয়ে গরম তেলে ছেড়ে দিন। ভাজা হয়ে গেলে গরম গরম পরিবেশন করুন।

ওডি/ইমা

  • সর্বশেষ
  • সর্বাধিক পঠিত

সম্পাদক: মো: তাজবীর হোসাইন  

সহযোগী সম্পাদক: গোলাম যাকারিয়া

 

সম্পাদকীয় কার্যালয় 

১৪৭/ডি, গ্রীন রোড, ঢাকা-১২১৫।

যোগাযোগ: 02-48118241, +8801907484702 

ই-মেইল: [email protected]

এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা, ছবি, অডিও, ভিডিও অনুমতি ছাড়া ব্যবহার বেআইনি।

Developed by : অধিকার মিডিয়া লিমিটেড