বইছে হিমেল হাওয়া, সঙ্গী হোক ‘এক কাপ কফি’

আবহাওয়ায় রাজত্ব চালাচ্ছে শীত, তবু লেপ মুড়ি দিয়ে ঘুমানোর উপায় নেই। ব্যস্ততার নিয়মে কাজ তো করতে হবে। তবে এমন হিমেল হাওয়ার দিনে এক কাপ কফিতে চুমুক দিলে কিন্তু মন্দ হয় না। কফিশপের সুসজ্জিত কাপে ভরাট ফেনাযুক্ত কফি কার না পছন্দ? কিন্তু কফিশপে যদি যাওয়ার উপায় না থাকে?

চাইলে কিন্তু ঘরে বা অফিসে বসে অল্প কিছু উপাদান দিয়েই বানিয়ে ফেলতে পারেন ফেনাযুক্ত কফি। কীভাবে? চলুন জেনে নিই-

কফি তৈরি করতে যা যা লাগবে-

কফি- এক চা চামচ চিনি- এক চা চামচ বা পরিমাণমতো দুধ – দেড় কাপ পানি- পানি আধা চা চামচ

যেভাবে তৈরি করবেন-

চুলায় অল্প আঁচে দেড় কাপ দুধকে এক কাপ পরিমাণ করে নিন। দুধ জ্বালে রেখে পরের ধাপে চলে যান। একটি মগে কফি, চিনি আর পানি দিয়ে ভালো করে নাড়তে থাকুন। নাড়ার এক পর্যায়ে মিশ্রণ সোনালি বর্ণ এবং আঠালো ভাবের হবে। এ পর্যায়ে গরম দুধ মগের এক কিনারা ঘেঁষে ঢেলে দিন।

হালকা করে নেড়ে নিলেই তৈরি ইনস্ট্যান্ট ফেনাযুক্ত কফি। এবার কফির কাপে চুমুক দিতে দিতে লেগে পড়ুন কাজে।

ওডি/নিমি