সন্ধ্যার নাস্তায় নুডুলসের কাবাব

সন্ধ্যার নাস্তায় নুডলস খান অনেকেই। বিশেষ করে শিশুরা নুডলস খেতে খুবই পছন্দ করে। সব সময় সাধারণ উপায়েই তো নুডলস রান্না করেন! এবার না হয় তৈরি করতে পারেন নুডলসের মজাদার এক পদ।

নুডুলসের মুখোরোচক এক পদ হলো নুডলস কাবাব। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনই মচমচে। অতিথি আপ্যায়ন থেকে শুরু করে বিকালের নাস্তায় দারুণ মানিয়ে যায় এটি। জেনে নিন নুডলসের কাবাব তৈরির সহজ রেসিপি-

উপকরণ

১. মুরগির মাংস কিমা আধা কাপ

২. সেদ্ধ নুডলস এক প্যাকেট

৩. পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ

৪. কাঁচামরিচ কুচি ২ চা চামচ

৫. লবণ পরিমাণমতো

৬. টমেটো কুচি একটি

৭. আদা বাটা আধা চা চামচ

৮. রসুন বাটা আধা চামচ

৯. সেদ্ধ আলু ৫০০ গ্রাম

১০. বাটার ১ টেবিল চা চামচ

১১. তেল ভাজার জন্য

পদ্ধতি

প্রথমে ফ্রাইপ্যানে তেল গরম করে নিন। এবার মুরগির মাংসের কিমা, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচামরিচ কুচি, লবণ, টমেটো কুচি, আদা ও রসুন বাটা একসঙ্গে মিশিয়ে ভেজে নিন। অন্য পাত্রে সামান্য বাটার, সেদ্ধ আলু ও পরিমাণমতো লবণ দিয়ে মাখিয়ে নিন। তারপর চপ আকারে বানিয়ে নিন। ভাজা কিমা মাঝখানে দিয়ে গোল করুন। তারপর সেদ্ধ নুডলসে জড়িয়ে তেলে ভেজে নিন। এপিঠ-ওপিঠ উল্টে বাদামি রঙা করে ভেজে নিন মজাদার নুডলসের কাবাব।

ওডি/জেআই