• বৃহস্পতিবার, ২০ জানুয়ারি ২০২২, ৬ মাঘ ১৪২৮  |   ১৯ °সে
  • বেটা ভার্সন
sonargao

দিনভর চাঙ্গা রাখবে পাস্তা স্যুপ

  লাইফস্টাইল ডেস্ক

০২ মার্চ ২০২১, ১৫:৪০
পাস্তা স্যুপ
সকালের নাস্তায় খেতে পারেন পাস্তা স্যুপ। (ছবি: সংগৃহীত)

সকালের নাস্তায় খেতে পারেন স্যুপ। বিভিন্ন ধরনের স্যুপের মধ্যে পাস্তায় স্যুপ স্বাদে ভিন্ন। এটি দিনভর আপনাকে চাঙ্গা রাখতে সাহায্য করবে।আসুন জেনে নিই কীভাবে তৈরি করবেন পাস্তা স্যুপ রেসিপি-

উপকরণ

পাস্তা ২৫০ গ্রাম (যে কোনো ধরনের পাস্তা), হাড় ছাড়া গরুর মাংস অথবা মাংসের কিমা আধা কেজি, ময়দা ২ টেবিল চামচ, রসুনবাটা ১ টেবিল-চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া পরিমাণমতো, লবণ স্বাদমতো, মরিচ গুঁড়া আধা চা-চামচের মতো, বিরিয়ানির মসলা আধা টেবিল চামচ (বেশি দেবেন না), গাজর, আলু পছন্দমতো নিতে পারেন, বিফ স্টক পরিমাণমতো, পানি পরিমাণমতো, তেল অথবা মাখন ২ টেবিল-চামচ।

যেভাবে তৈরি করবেন

মাংস ছোট ছোট করে কেটে বিরিয়ানির মসলা, গোলমরিচ গুঁড়া, ময়দা, লবণ ও রসুনবাটা মিশিয়ে নিন৷

ক্যাপসিকাম ও গাজর ছোট ছোট করে কেটে রাখুন৷ হাঁড়িতে তেল গরম হলে, মসলা মাখা মাংস দিয়ে পাঁচ, ছয় মিনিট ভেজে নিন। এবার কাটা সবজি দিয়ে আরও পাঁচ, ছয় মিনিট ভেজে এর মধ্যে আধা হাঁড়ি ভরে এ রকম পরিমাণ বিফ স্টক ঢেলে অল্প পানি দিন। তা হলে সমান হয়ে যাবে স্টক এবং পানি৷

২৫ থেকে ৩০ মিনিট এভাবে রান্না করুন। মাংস সিদ্ধ হয়ে নরম হলে, কাঁচা পাস্তাগুলো স্যুপে দিন৷ সিদ্ধ হতে আরও ৮ থেকে ৯ মিনিট লাগবে।

পাস্তা সিদ্ধ হলে লবণ ঠিক আছে কিনা দেখে নিন, লাগলে আরও লবণ দিন। তার পর স্বাদমতো গোলমরিচ গুঁড়া দিন৷

সুপ নামানোর আগে স্বাদমতো কাঁচামরিচের কুচি, পেঁয়াজপাতা, ধনেপাতা-কুচি দিয়ে নামিয়ে নিন এবং গরম গরম পরিবেশন করুন৷

ওডি

  • সর্বশেষ
  • সর্বাধিক পঠিত

সম্পাদক: মো: তাজবীর হোসাইন  

সহযোগী সম্পাদক: গোলাম যাকারিয়া

 

সম্পাদকীয় কার্যালয় 

১৪৭/ডি, গ্রীন রোড, ঢাকা-১২১৫।

যোগাযোগ: 02-48118241, +8801907484702 

ই-মেইল: [email protected]

এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা, ছবি, অডিও, ভিডিও অনুমতি ছাড়া ব্যবহার বেআইনি।

Developed by : অধিকার মিডিয়া লিমিটেড