• বৃহস্পতিবার, ২০ জানুয়ারি ২০২২, ৬ মাঘ ১৪২৮  |   ১৯ °সে
  • বেটা ভার্সন
sonargao

স্বাস্থ্যকর বাদামি শর্বী স্যুপ ট্রাই করেছেন?

  লাইফস্টাইল ডেস্ক

০১ মার্চ ২০২১, ১৪:৫১
বাদামি শর্বী স্যুপ
বাদামি শর্বী স্যুপ। (ছবি: সংগৃহীত)

স্যুপ সব সময়ই স্বাদের খাবার। স্বাস্থ্যকরও বটে। এ সময়ে এক বাটি স্যুপে জমবে ভালো। বিভিন্ন ধরনের স্যুপ খেলেও বাদামি শর্বী স্যুপ কি ট্রাই করেছেন? এর স্বাদটা একটু ভিন্ন। স্যুপটি খেতে পারেন রুটির সঙ্গে।

আসুন জেনে নিই কীভাবে তৈরি করবেন বাদামি শর্বী স্যুপ-

উপকরণ

কাঠবাদাম সিঁকি কাপ, মাখন ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি আধাকাপ, বাঁধাকপি কুচি কাপের চার ভাগের তিন ভাগ, আলু কুচি ১ কাপ, লবণ এবং রান্নার ক্রিম ২০০ মিলিলিটার।

প্রণালি

একটি গভীর নন-স্টিক পাত্রে চুলায় বসিয়ে তাতে মাখন গলিয়ে নিন। পেঁয়াজ যোগ করে মাঝারি আঁচে ২ মিনিট পর্যন্ত ভেজে নিন। আলু ও বাদাম দিয়ে আরও ২ মিনিট ভাজুন। দেড় কাপ পানি মিশিয়ে ১২ মিনিট পর্যন্ত রান্না করুন।

মাঝে মাঝে নেড়ে দিন। মিশ্রণটি চুলা থেকে নামিয়ে ঠাণ্ডা করুন।

এর পর মিক্সচারে নিয়ে আরও চার ভাগের তিন ভাগ কাপ পানি যোগ করে ভালোভাবে ব্লেন্ড করে নিন।

আবার সেই পাত্রে মিশ্রণটি ঢেলে তাতে ১ কাপ পানি, লবণ ও পেপার যোগ করে মধ্যম আঁচে ৫ মিনিট রান্না করুন। এরই মধ্যে ক্রিম মিশিয়ে নাড়ুন। রান্না হলে নামিয়ে নিন।

ওডি

  • সর্বশেষ
  • সর্বাধিক পঠিত

সম্পাদক: মো: তাজবীর হোসাইন  

সহযোগী সম্পাদক: গোলাম যাকারিয়া

 

সম্পাদকীয় কার্যালয় 

১৪৭/ডি, গ্রীন রোড, ঢাকা-১২১৫।

যোগাযোগ: 02-48118241, +8801907484702 

ই-মেইল: [email protected]

এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা, ছবি, অডিও, ভিডিও অনুমতি ছাড়া ব্যবহার বেআইনি।

Developed by : অধিকার মিডিয়া লিমিটেড