রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে খান ‘আদা স্যুপ’

করোনা মোকাবিলায় শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করা আবশ্যিক। এ সময় খাবারের তালিকায় রাখুন এমন সব খাবার যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এমনই একটি খাবার হলো স্যুপ। আজ চলুন জেনে নেওয়া যাক উপকারী আদা স্যুপের রেসিপি-

যা যা প্রয়োজন :

৫ কাপ চিকেন স্টক, ১ কাপ মুরগির মাংস কুচি, ১ চামচ আদা পেস্ট, ১ চা চামচ গালঙ্গাল বা চাইনিজ আদা কুচি, ৩-৪টি কাঁচামরিচ ফালি, আধা চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়া, ২ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার, ১ চা চামচ চিনি, ১ চা চামচ বাটার ও স্বাদমতো লবণ।

প্রণালি :

পাত্রে বাটার গরম করুন। গলে গেলে এতে মুরগির মাংস কুচি, আদা কুচি হালকা ভেজে নিন। এরপর চিকেন স্টক, আদা পেস্ট, চিনি ও লবণ মেশান। মাংস সেদ্ধ হয়ে এলে গোলমরিচ গুঁড়া ও কাঁচা মরিচ দিয়ে দিন।

আরও পড়ুন : ভিন্নধর্মী ‘টমেটো পোলাও’

এক কাপ পানিতে কর্নফ্লাওয়ার গুলিয়ে স্যুপে মিশিয়ে ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। ঘন হয়ে এলে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর আদা স্যুপ।

ওডি/এনএম