• বুধবার, ৩০ নভেম্বর ২০২২, ১৫ অগ্রহায়ণ ১৪২৯  |   ২৬ °সে
  • বেটা ভার্সন
sonargao

স্বাস্থ্যকর ‘মটরশুঁটি স্যুপ’

  লাইফস্টাইল ডেস্ক

২০ জানুয়ারি ২০২০, ১৪:৩৮
মটরশুঁটির স্যুপ
মটরশুঁটির স্যুপ; (ছবি- ইন্টারনেট)

শীতকালে সহজেই পাওয়া যায় মটরশুঁটি। ভাজি বা কারি হিসেবে এই সবজিটি প্রায়ই খাওয়া হয়। তবে শীতের সন্ধ্যায় চাইলে রান্না করতে পারেন মটরশুঁটির স্যুপ। এই স্যুপ খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমন স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী।

যা যা প্রয়োজন

এক পোয়া তাজা মটরশুঁটি, ২ চামচ পেঁয়াজ কুচি, ২৫০ মিলিলিটার চিকেন স্টক, ৫০ গ্রাম মাখন, ১ চা চামচ রসুন পেস্ট, ১০০ এমএল ঘন ক্রিম, পরিমাণমতো কাঁচামরিচ ও স্বাদমতো লবণ।

প্রণালি

সসপ্যানে মাখন গরম করুন। এতে পেঁয়াজ ও রসুন দিয়ে ভেজে নিন। ভাজা হলে এতে মটরশুঁটি দিয়ে ভাজুন। সেদ্ধ হলে মটরশুঁটি চটকে নিন বা ব্লেন্ড করুন। এবার চটকানো মটরশুঁটির সঙ্গে চিকেন স্টক মিশিয়ে মাঝারি আঁচে চুলায় দিন।

আরও পড়ুন- ঘরে বানান ‘রাজ কচুরি’

ফুটে উঠলে লবণ আর কাঁচা মরিচ মেশান। একটু পর ক্রিম দিন। সবশেষে গোলমরিচের গুঁড়া আর লেবুর রস মিশিয়ে নামিয়ে ফেলুন। গরম গরম পরিবেশন করুন।

ওডি/এনএম

  • সর্বশেষ
  • সর্বাধিক পঠিত

নির্বাহী সম্পাদক: গোলাম যাকারিয়া

 

সম্পাদকীয় কার্যালয় 

১৪৭/ডি, গ্রীন রোড, ঢাকা-১২১৫।

যোগাযোগ: 02-48118243, +8801907484702 

ই-মেইল: [email protected]

এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা, ছবি, অডিও, ভিডিও অনুমতি ছাড়া ব্যবহার বেআইনি।

Developed by : অধিকার মিডিয়া লিমিটেড