ঘরেই বানান ‘হট মোকা কফি’

শীতের হিমেল আবহাওয়ায় কফির কাপে চুমুক দিতে কার না ভালো লাগে? তবে রেস্টুরেন্টের মতো কফি ঘরে বানানো যায় না বলে অনেকেই ভরসা রাখেন বাইরের কফিতে। চাইলেই কিন্তু ঘরে বানিয়ে ফেলতে পারেন ভিন্ন স্বাদের হট মোকা কফি।

যা যা প্রয়োজন

ঘন নারকেল দুধ দুই কাপ, সদ্য বানানো কফি লিকার এক কাপ, ২ টেবিল চামচ কোকোয়া পাউডার, চিনি বা অন্য কোনো সুইটেনার, আধা চা চামচ ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট।

প্রণালি

একটি বড় মগে কফি, নারকেল দুধ ও ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট নিয়ে বিটারের সাহায্যে ভালো করে মেশান। এই মিশ্রণ চুলায় দিয়ে ফুটে ওঠার পর আঁচ কমিয়ে আরও কিছুক্ষণ জ্বাল দিন। চালনির সাহায্যে কোকোয়া পাউডার মেশান। এতে পাউডার দানা বাঁধবে না।

মিষ্টি কফি পছন্দ করলে চিনি বা অন্য কোনো সুইটেনার মেশাতে পারেন। ব্যস, গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার হট মোকা কফি।

ওডি/এনএম