যেসব উপায়ে ভালো থাকবে ননস্টিকের ফ্রাইং প্যান

আধুনিক যুগে গৃহিণীরা রান্নার কাজে ব্যবহার করেন ননস্টিকের ফ্রাইং প্যান। কিন্তু এই প্যানগুলো ব্যবহার করতে হয় সচেতনতার সাথে। এই যেমন, প্যান গরম থাকা অবস্থায় তাতে ঠান্ডা পানি দিলে প্যান তাড়াতাড়ি নষ্ট হয়ে যায়।

ননস্টিকের প্যান পরিষ্কার করার ক্ষেত্রে কিছু নিয়ম মানতে হয়। চলুন জেনে নেওয়া যাক কীভাবে যত্ন করলে ননস্টিকের প্যানের কোনো ক্ষতি হবে না-

১। মেটালজাতীয় কিছু প্যানে দেবেন না। কখনো প্যান থেকে খাবার তুলতে কাঁটা চামচ, ছুরি এসব ব্যবহার করা যাবে না। এসব ক্ষেত্রে কাঠ, রাবার, সিলিকন কিংবা ভালোমানের প্লাস্টিকের চামচ ব্যবহার করুন।

২। রান্নার ক্ষেত্রে মেটালের খুন্তি ব্যবহার করা যাবে না। কাঠ বা প্লাস্টিকের চামচ ব্যবহার করুন।

৩। ভুলেও ঘষে ঘষে প্যান পরিষ্কার করবেন না। ননস্টিকের প্যান পরিষ্কার করতে কখনো শক্তিশালী ডিস ওয়াশিংও ব্যবহার করা যাবে না। স্পঞ্জের বদলে নরম কাপড় ও মাইল্ড সাবানের সাহায্যে প্যান পরিষ্কার করুন।

৪। যদি প্যান থেকে কিছুতেই দাগ দূর করা না যায় তাহলে কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রেখে পরিষ্কার করুন। এছাড়া ৩ ইঞ্চি পরিমাণ পানির সঙ্গে ১/৪ কাপ বেকিং সোডা মিশিয়ে মৃদু আঁচে প্যানটিকে কিছুক্ষণ চুলায় রেখে পরিষ্কার করুন।

৫। লেবু, টমেটোর মতো অ্যাসিডিক খাবার প্যানে রান্না করবেন না। এতে ফ্রাইং প্যানের ক্ষতি হয়।

৬। ধোয়ার পর ফ্রাইং প্যান ঝুলিয়ে রাখুন যেন এতে থাকা পানি সহজেই দূর হয়ে যায়।

ব্যস, এই নিয়মগুলো মানলেই ভালো থাকবে আপনার ননস্টিকের ফ্রাইং প্যান।

ওডি/এনএম