লাইফস্টাইল ডেস্ক
সবুজ আর টিয়া রঙের মিশেল একটি সবজি ঢেঁড়স। হাতের নাগালে থাকা দামে পাওয়া যায় এ সবজি। ইংরেজিতে যাকে বলা হয় ‘লেডিস ফিঙ্গার’। সাধারণ এই সবজিটির রয়েছে অসাধারণ স্বাস্থ্যগুণ। পটাশিয়ামের ভালো উৎস এটি। এছাড়াও এতে রয়েছে ভিটামিন বি, সি ও ফলিক এসিড। এছাড়াও রয়েছে ক্যালসিয়াম, ফাইবারের মতো উপকারী উপাদান।
বলা হয়ে থাকে হজমে সাহায্য করে এ সবজিটি। শুধু কি তাই? ছোট এ সবজিটির রয়েছে আরও অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা। চলুন তবে সেগুলোই জেনে নেওয়া যাক-
হৃদপিণ্ডের সুরক্ষায়-
ঢেঁড়সে থাকা আঁশ দেহ থেকে বাজে কোলেস্টেরল কমায়। যার ফলে ভালো থাকে হৃদপিণ্ড। এছাড়াও উচ্চ আঁশযুক্ত এই সবজিটি স্ট্রোক ও হৃদপিণ্ডের ঝুঁকি কমায়।
ডায়াবেটিস কমাতে-
ডায়াবেটিস রোগীদের খাদ্যতালিকায় আঁশ সমৃদ্ধ খাবার রাখার পরামর্শ দেন চিকিৎসকেরা। ঢেঁড়সে রয়েছে পর্যাপ্ত আঁশ যা রক্তের সুগারের মাত্রা রাখে নিয়ন্ত্রণে। পাশাপাশি এটি ইনসুলিনের স্পর্শকাতরতা বৃদ্ধি করে।
ক্যানসার প্রতিরোধে-
ঢেঁড়সে থাকে এক ধরনের প্রোটিন যা ক্যানসার প্রতিরোধে সাহায্য করে। বিশেষত, নিয়মিত ঢেঁড়স খাওয়ার মাধ্যমে স্তন ক্যানসার থেকে দূরে থাকা যায়। গবেষণায় বলা হয়, ঢেঁড়সে থাকা ফোলেট কোলন, জরায়ু, স্তন, প্যানক্রিয়াস ও ফুসফুস প্রতিরোধ করে।
দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধিতে-
এই সবজিতে থাকা ভিটামিন এ ও বেটা-কেরোটিন দৃষ্টিশক্তি বাড়ায়।
হজমে সাহায্য করা-
ঢেঁড়সে রয়েছে আঁশ যা কোষ্ঠকাঠিন্য সমস্যা কমায়। হজমের জন্যও এটি বেশ উপকারী। নিয়মিত ঢেঁড়স খেলে ওজন কমানোও সহজ হয়।
খাদ্যতালিকায় যোগ করুন ফাইবার সমৃদ্ধ সবজি ঢেঁড়স আর থাকুন সুস্থ।
নির্বাহী সম্পাদক: গোলাম যাকারিয়া
সম্পাদকীয় কার্যালয়
১৪৭/ডি, গ্রীন রোড, ঢাকা-১২১৫।
যোগাযোগ: 02-48118243, +8801907484702
ই-মেইল: [email protected]
এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা, ছবি, অডিও, ভিডিও অনুমতি ছাড়া ব্যবহার বেআইনি।
Developed by : অধিকার মিডিয়া লিমিটেড