কম গ্যাসেই রান্না সারুন

বেড়েই চলেছে গ্যাসের দাম। অন্য দিকে যারা সিলিন্ডার গ্যাস ব্যবহার করেন তাদের খরচও বেড়ে যায় অতিরিক্ত গ্যাস ব্যবহারের কারণে। আর তাই গ্যাস ব্যবহারে অবশ্যই সচেতন হওয়া উচিত।

এর পাশাপাশি শীতে প্রায়ই গ্যাসের চাপ কম থাকে। সবমিলিয়ে সহজ কিছু কৌশল কাজে লাগালে, অল্প গ্যাস খরচেই রান্না সারতে পারবেন আপনি।

ভেজা হাড়ি চুলায় বসাবেন না। রান্নার আগে হাড়ি ভালো করে মুছে চুলায় বসান। এতে গ্যাস খরচ কম হবে।

ফ্রিজ থেকে খাবার বা সবজি বের করেই ঠান্ডা অবস্থায় চুলায় বসাবেন না। এতে গরম হতে বেশি সময় লাগে আর গ্যাসও বেশি খরচ হয়। তাই রান্নার কিছুক্ষণ আগে ফ্রিজ থেকে খাবার বা সবজি বের করে রাখুন। কক্ষ তাপমাত্রায় এলে তখন রান্না করুন।

রান্না শুরুর আগেই সব সবজি কেটে নিন। মশলাপাতি হাতের নাগালে গুছিয়ে রাখুন। এতে চটজলদি রান্না সারা যায়, গ্যাসও কম খরচ হয়। রান্না করতে গিয়ে সবকিছুর জোগাড় করতে গেলে গ্যাস বেশি লাগে।

আরও পড়ুন : বেসিনের পাইপের জ্যাম দূর করুন চটজলদি

যে পাত্রে রান্না করছেন তা গরম হওয়ার পর চুলার আঁচ কমিয়ে দিন। কম আঁচে রান্না করলে গ্যাসের অপচয় কম হয়।

রান্নার সময় ঢেকে রান্না করুন। এতে তাড়াতাড়ি রান্না হবে আর গ্যাস কম লাগবে। কম পানিতে রান্না করার চেষ্টা করুন।

ছোটখাটো এই কৌশল কাজে লাগিয়ে গ্যাসের খরচ কমিয়ে আনতে পারেন আপনি।

ওডি/এনএম