নিজেই তৈরি করুন উপকারী ‘অলিভ অয়েল’

উপকারী এক তেল অলিভ অয়েল। এর উপকারিতার কথা কম-বেশি সবাই জানেন। রান্নায় যেমন ভালো এই তেল, তেমনি উপকারী রূপচর্চায়ও। দাম কিছুটা বেশি বলে অনেকেই অলিভ অয়েল কিনতে চান না।

এখন চলছে জলপাইয়ের মৌসুম। আর তাই বাজার থেকে না কিনে নিজেই বানিয়ে ফেলতে পারেন খাঁটি অলিভ অয়েল। কীভাবে? চলুন জেনে নিই প্রণালি-

জলপাই কেটে বিচি বের করে ফেলে দিন। ছোট ছোট টুকরো করে বেঁটে ফেলুন। চাইলে ব্লেন্ডও করে নিতে পারেন। তবে পেস্ট যেন একদম মিহি হয় সেদিকে খেয়াল রাখবেন।

চুলায় কড়াই বসিয়ে জলপাই বাটা দিয়ে নাড়তে থাকুন। ধীরে ধীরে তেল উঠতে শুরু করবে। কিছু সময় পর তেল পুরোপুরি উঠে গেলে একটি পাতলা ও পরিষ্কার সুতি কাপড়ের ওপর জলপাইয়ের মিশ্রণ ঢেলে দিন।

এবার কাপড় চেপে চেপে তেলটুকু সংগ্রহ করে নিন। বের করা তেল সংরক্ষণ করুন মুখবন্ধ বয়ামে।

ওডি/এনএম