বেগুনের এই তিন গুণ জানেন কি?

সহজলভ্য একটি সবজি বেগুন। ভাজা, ভুনা কিংবা ঝোল— অনেকভাবেই খাওয়া হয় এটি। জানেন কি বেগুনের রয়েছে প্রচুর পুষ্টিমূল্য? নিয়মিত বেগুন খেলে কী উপকার মিলবে? চলুন জেনে নিই-

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ-

বর্তমান সময়ে একটি সাধারণ স্বাস্থ্যসমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে ডায়াবেটিস। যাদের ডায়াবেটিস থাকে তাদের রক্তে সুগারের মাত্রা বেড়ে যায়। আর এই সমস্যার সমাধান রয়েছে বেগুনে। প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় রাখুন বেগুন আর ডায়াবেটিস রাখুন নিয়ন্ত্রণে।

হজমে সাহায্য করা-

অনেকেই কোষ্ঠকাঠিন্য সমস্যায় ভুগে থাকেন। কারো কারো হজম ঠিকমতো হয় না। বেগুনে থাকে ডায়েটারি ফাইবার। এটি হজমে সাহায্য করে, সেসঙ্গে দেয় পুষ্টিও। তাই যারা কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায় ভুগছেন তারা খাদ্য তালিকায় রাখতে পারেন বেগুন।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি-

বেগুন দেহের কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে ও নানা রকম জীবাণুর প্রকোপ থেকে রক্ষা করে। এর পাশাপাশি সহজলভ্য এ সবজিটি রক্তচাপ রাখে নিয়ন্ত্রণে, ফলে হার্টের সমস্যাগুলো থাকে দূরে।

আপনার খাদ্য তালিকায় উপকারী এ সবজি রাখছেন তো?

ওডি/এনএম