ঘরেই বানিয়ে ফেলুন মজাদার ভ্যানিলা আইসক্রিম

গরমের তীব্রতা যেন থামার কোনো লক্ষণই নেই। প্রচণ্ড রোদের তীব্রতায় জীবন ওষ্ঠাগত। আর এই গরমের মাঝেই চলছে পবিত্র রমজান মাস। সারাদিন রোজা রেখে বাড়িতে ফিরে ঠাণ্ডা কিছু খেলে আরাম হয় বেশ। আর আইসক্রিমের ঠাণ্ডার মত আরামের পরশ বুলিয়ে যায় এমন খাবার আছে খুব কমই। তাই চাইলে ঘরেই বানিয়ে রাখা যেতে পারে আইসক্রিম। চলুন জেনে নিই কীভাবে ঘরেই বানাবেন দারুণ স্বাদের ভ্যানিলা আইসক্রিম।

'ভ্যানিলা আইসক্রিম' বানাতে লাগবে:

দুধ আধা কেজি

কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ

হেবি ক্রিম ১ টিন

কনডেন্স মিল্ক ১ টিন

ভ্যানিলা এসেন্স ১/২ চা চামচ

প্রণালী :

- দুধ ঘন করে গরম করে নিন।

- কর্নফ্লাওয়ার অল্প দুধে গুলিয়ে নিয়ে জাল করা দুধে দিয়ে দিন।

- দুধ ঘন থকথকে হয়ে গেলে নামিয়ে নিন।

- হেবি ক্রিম অনেকক্ষণ বিট করুন তারপর কনডেন্স মিল্ক, এসেন্স, ঘন দুধ দিয়ে অনেকক্ষণ বিট করে ফ্রিজে দুই ঘণ্টা রেখে দিন।

- দুই ঘণ্টা পর আবার বিট করে ফ্রিজে রেখে দিন।

এভাবে চার-পাঁচ ঘণ্টা রেখে দিলেই হয়ে যাবে সুস্বাদু মজাদার ভ্যানিলা আইসক্রিম।

রেসিপি: মেরিনা আক্তার তন্নি

ওডি/এএন