• শনিবার, ২০ জুলাই ২০১৯, ৫ শ্রাবণ ১৪২৬  |   ৩০ °সে
  • বেটা ভার্সন

চুলায় বানান মচমচে বিস্কুট

  অধিকার ডেস্ক    ১৬ মার্চ ২০১৯, ০৯:৩৪

বিস্কুট
ছবি : সংগৃহীত

চা এর সঙ্গে বিস্কুট না হলে যেন ব্যাপারটা ঠিক জমে উঠে না। বাজারের কেনা বিস্কুটের পাশাপাশি ওভেনেও খুব সহজে তা তৈরি করা যায়। কিন্তু যদি ওভেন না থাকে? চিন্তা নেই, চুলাতেও খুব সহজে বিস্কুট তৈরি করতে পারবেন আপনি। চলুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি- 

যা যা প্রয়োজন- 

ডিম- ১টি
চিনি- আধা কাপ
লবণ- স্বাদমতো
সয়াবিন তেল- আধা কাপ
ময়দা- দেড় কাপ
বেকিং পাউডার- আধা চা চামচ

প্রণালি- 

● প্রথমে ডিম ভেঙে বাটিতে নিন। সঙ্গে যোগ করুন চিনি ও লবণ। চিনি না গলা পর্যন্ত বিট করতে থাকুন। 

● সয়াবিন তেল দিয়ে আবারও নেড়ে নিন। এবার অল্প অল্প করে ময়দা মেশান আর নাড়তে থাকুন। সবশেষে যোগ করুন বেকিং পাউডার। 

● সব উপকরণ মিশিয়ে ডো তৈরি করুন। ১০ মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন। 

● ডো থেকে অল্প অংশ হাতের তালুতে নিয়ে দুই হাতের সাহায্যে গোল করে সামান্য চ্যাপ্টা করুন। চাইলে চামচ বা কাঠির সাহায্যে ওপরে নকশা আঁকতে পারেন। 

● ব্রেকিং ট্রের ওপর বেকিং পেপার দিয়ে তার ওপর বিস্কুট রাখুন। একটি বড় হাঁড়ি চুলায় দিয়ে গরম করুন। পাত্র গরম হলে এতে হাঁড়ি রাখার র‍্যাক বসিয়ে তার ওপর বিস্কুটসহ ট্রে দিয়ে দিন। পাত্র ঢেকে রাখুন। 

● ঢাকনায় কোনো ছিদ্র থাকলে সেটিও কাগজ দিয়ে বন্ধ করে দিন। একদম কম আঁচে ৩৫ থেকে ৪০ মিনিট রাখুন। 

নামিয়ে ঠান্ডা করে মুখবন্ধ বয়ামে সংরক্ষণ করুন মজাদার মচমচে বিস্কুট। 
 

  • সর্বশেষ
  • সর্বাধিক পঠিত

ভারপ্রাপ্ত সম্পাদক: মোঃ তাজবীর হুসাইন

১৪৭/ডি, গ্রীন রোড, ঢাকা-১২১৫।

ফোন: ০২-৯১১০৫৮৪

ই-মেইল: [email protected]

© সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত ২০১৮-২০১৯

এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা, ছবি, অডিও, ভিডিও অনুমতি ছাড়া ব্যবহার বেআইনি।

Developed by : অধিকার মিডিয়া লিমিটেড