অধিকার ডেস্ক
ঝাল খাবার বাঙালিদের অতি জনপ্রিয়। ঝাল ছাড়া খাদ্য পানসে মনে হয়। ঝালে ক্যাপসাইসিনের কারণে মুখ লাল হয়ে যাওয়া এবং কপাল ঘামতে থাকে। মাঝেমধ্যে জ্বলার তীব্রতা এতটাই বেড়ে যায় যে তখন পানিও কাজ করেনা। আসুন জেনে নিন কিভাবে তাৎক্ষণিক মুখে জ্বলা ভাব কমাবেন-
দুধ ও দুগ্ধজাতীয় খাবার
অন্যান্য খাবারের তুলনায় দুধ ও দুগ্ধজাতীয় বিভিন্ন খাবার মুখের ঝাল দূর করে। দুধের প্রোটিন থাকায় জ্বলা ভাব কমিয়ে দেয়। যা অন্যান্য খাবার পারে না।
চকলেট ও পিনাট বাটার
মুখের জ্বলা ভাব কমাতে চকলেট ও পিনাট বাটার বেশ কার্যকরী। এটা মুখের জ্বলা সারাতে দ্রুত কাজ করে।
পাউরুটি
ঝাল লেগেছে? কি খাবেন বুঝতে পারছেন না? এমন সময় পাউরুটি খেতে পারেন। পাউরুটি খুব সহজে মুখের ঝাল ভাব কমিয়ে দেয়।
চিনি ও মধু
চিনি ঝাল কমাতে সাহায্য করে। ঝাল লাগলে এক চামচ চিনি খেয়ে নিন দেখবেন মুখ জ্বলা কমে যাবে। তবে অনেকে চিনি খায় না সেক্ষেত্রে ঝাল কমাতে এক চামচ মধু খেতে পারেন।
নির্বাহী সম্পাদক: গোলাম যাকারিয়া
সম্পাদকীয় কার্যালয়
১৪৭/ডি, গ্রীন রোড, ঢাকা-১২১৫।
যোগাযোগ: 02-48118243, +8801907484702
ই-মেইল: [email protected]
এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা, ছবি, অডিও, ভিডিও অনুমতি ছাড়া ব্যবহার বেআইনি।
Developed by : অধিকার মিডিয়া লিমিটেড