• মঙ্গলবার, ১৮ ডিসেম্বর ২০১৮, ৪ পৌষ ১৪২৬  |   ১৯ °সে
  • বেটা ভার্সন

সর্বশেষ :

শিরোনাম :

থেরেসা মে : ব্রেক্সিট ইস্যুতে ব্রিটিশ পার্লামেন্টে ভোট জানুয়ারিতে||'নির্বাচনে জনগণের অধিকার নিশ্চিত করতে ব্রিটিশ সরকারের পদক্ষেপ আহ্বান'||রোহিঙ্গা প্রত্যাবাসন প্রস্তাব আলোচনা বর্জন করেছে চীন ও রাশিয়া||৩০০ কোটি টাকায় দুটি রুশ হেলিকপ্টার কিনছে বিজিবি||বরখাস্ত ম্যানচেস্টার ইউনাইটেড কোচ হোসে মরিনহো||সু চি’কে দেওয়া পুরস্কার প্রত্যাহার করল দক্ষিণ কোরিয়া||নির্বাচনি পরিবেশ স্বাভাবিক, লেভেল প্লেয়িং ফিল্ডও বিদ্যমান : সিইসি||জামায়াতের ২২ নেতার ‘ধানের শীষ’ বাতিলে আদালতে রুল||যুক্তরাষ্ট্রের রাষ্ট্রদূতের সঙ্গে বৈঠকে বসেছে বিএনপি   ||প্রতিশোধের রাজনীতি বন্ধের অঙ্গীকার করল বিএনপি 

শীতের সবজি ফুলকপির যত গুণ

  অধিকার ডেস্ক ০৬ নভেম্বর ২০১৮, ০৯:৩২

ফুলকপি
নানা রোগের উপকারিতায় ফুলকপি (ছবি: ইন্টারনেট)

আমাদের দেশে সাধারণত শীতকালেই ফুলকপির দেখা মেলে। শীতকালীন এই সবজিটি দেখতে যেমন সুন্দর, এর পুষ্টিগুণও অনন্য। নানাগুণে গুণান্বিত এই সবজি রোগ প্রতিরোধক হিসেবে দারুণ উপকারী। তাই খাওয়ার আগে জেনে নিন ফুলকপির পুষ্টিগুণ। ফুলকপিতে রয়েছে ভিটামিন, খনিজ উপাদান ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট৷ যা মানব শরীরের বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। জেনে নিন সুস্বাদু আর উপকারী এই সবজিটির কিছু অসাধারণ স্বাস্থ্য উপকারিতা।

১. ফুলকপিতে আছে ভিটামিন ‘বি’, ‘সি’ এবং ‘কে’, যা ঠান্ডাজনিত সর্দি, হাঁচি, কাশি, জ্বর জ্বর ভাব, শরীর ব্যথা, নাক দিয়ে পানি পড়া, নাক বন্ধ হয়ে যাওয়া ও ঠান্ডায় কান বন্ধ হয়ে যাওয়া সমস্যা দূর করে।

২. অকালে দাঁত লালচে হয়ে যাওয়া ও দাঁতের মাড়ি দুর্বল হওয়া সমস্যা দূর করে ক্যালসিয়াম ও ফোরাইড; যেগুলোর বসতি ফুলকপিতে। দাঁতের ঔজ্জ্বল্য বাড়ায় ও বাড়ন্ত শিশুর দাঁতের পূর্ণ বিকাশের জন্য ক্যালসিয়াম যথেষ্ট উপকারী।

৩. এই সবজিতে আয়রন আছে উচ্চমাত্রায়। রক্ত তৈরিতে আয়রন রাখে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা। গর্ভবতী মা, বাড়ন্ত শিশু ও অতিরিক্ত শারীরিক পরিশ্রম করা মানুষের জন্য ফুলকপি আশীর্বাদ স্বরূপ। এতে চর্বির বদলে আছে পর্যাপ্ত আমিষ, দেহ গঠনের জন্য যা খুবই প্রয়োজন।

৪.  কোলেস্টেরলমুক্ত ফুলকপি তাই বৃদ্ধি ও বর্ধনের জন্য খাওয়া প্রয়োজন।

৫. জিহ্বায় ঘা হয় ভিটামিন ‘বি’ ও ‘সি’র অভাবে। তালুর (ওপর ও নিচের অংশের) চামড়া উঠে যাওয়া বা ছিঁড়ে যাওয়ার জন্যও এ দুটি ভিটামিনের ঘাটতি দায়ী। এ ঘাটতিগুলো পূরণ করবে ফুলকপি।

৫. ক্যানসারের জীবাণুর বিরুদ্ধে যুদ্ধ করে ফুলকপি। স্তন ক্যানসার, কোলন ও মূত্রথলির ক্যানসারের জীবাণুকে ধ্বংস করে এ সবজি। ক্যানসারের জীবাণু দেহ থেকে বাইরে বের করে দেওয়ার জন্য ফুলকপি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।

প্রচুর পরিমাণে আমিষ বা প্রোটিন থাকায় কিডনির জটিলতায় ভোগা ব্যক্তিরা চিকিৎসকের পরামর্শ মতো খেতে পারেন। কারণ আমিষ ও পটাশিয়াম কিডনির জন্য উপযোগী নয়।

  • সর্বশেষ
  • সর্বাধিক পঠিত

১৪৭/ডি, গ্রীন রোড, ঢাকা-১২১৫।

ই-মেইল: [email protected]

© সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত ২০০০-২০১৮

এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা, ছবি, অডিও, ভিডিও অনুমতি ছাড়া ব্যবহার বেআইনি।

Developed by : অধিকার মিডিয়া লিমিটেড