• মঙ্গলবার, ১৮ ডিসেম্বর ২০১৮, ৪ পৌষ ১৪২৬  |   ১৯ °সে
  • বেটা ভার্সন

সর্বশেষ :

শিরোনাম :

থেরেসা মে : ব্রেক্সিট ইস্যুতে ব্রিটিশ পার্লামেন্টে ভোট জানুয়ারিতে||'নির্বাচনে জনগণের অধিকার নিশ্চিত করতে ব্রিটিশ সরকারের পদক্ষেপ আহ্বান'||রোহিঙ্গা প্রত্যাবাসন প্রস্তাব আলোচনা বর্জন করেছে চীন ও রাশিয়া||৩০০ কোটি টাকায় দুটি রুশ হেলিকপ্টার কিনছে বিজিবি||বরখাস্ত ম্যানচেস্টার ইউনাইটেড কোচ হোসে মরিনহো||সু চি’কে দেওয়া পুরস্কার প্রত্যাহার করল দক্ষিণ কোরিয়া||নির্বাচনি পরিবেশ স্বাভাবিক, লেভেল প্লেয়িং ফিল্ডও বিদ্যমান : সিইসি||জামায়াতের ২২ নেতার ‘ধানের শীষ’ বাতিলে আদালতে রুল||যুক্তরাষ্ট্রের রাষ্ট্রদূতের সঙ্গে বৈঠকে বসেছে বিএনপি   ||প্রতিশোধের রাজনীতি বন্ধের অঙ্গীকার করল বিএনপি 

বিকালের নাস্তায় রাখুন ‘কিমা কাটলেট’

  অধিকার ডেস্ক    ২৩ অক্টোবর ২০১৮, ১৫:২৬

কিমা কাটলেট
কিমা কাটলেট

পোলাও কিংবা ফ্রাইড রাইস সবকিছুর সঙ্গেই কাটলেট বেশ মানানসই একটি খাবার। বিকেলের নাস্তাতেও গরম গরম কাটলেট হলে মন্দ হয় না। গরুর মাংসের কিমার কাটলেট তো খেয়েছেন, আজ চলুন জেনে নেওয়া যাক খাসির মাংসের ‘কিমা কাটলেট’ এর রেসিপি- 

যা যা প্রয়োজন- 

খাসির মাংসের কিমা : ২৫০ গ্রাম

পেঁয়াজ কুচি : ১ কাপ

রসুন কুচি : ১ টেবিল চামচ

কাঁচামরিচ কুচি : ২ চামচ

ডিম : ২টি

পাউরুটি : ৩ স্লাইস

বিস্কুট গুঁড়ো : আধা কাপ

পার্সলে কুচি : ১ টেবিল চামচ

ভিনেগার : ১ টেবিল চামচ

লবন : স্বাদমতো

প্রণালী- 

প্রথমে লবন ও ভিনেগার দিয়ে কিমা সেদ্ধ করে নিন। 

এবার সব মসলা, একটি ডিম ও এক পিস পাউরুটি একসঙ্গে মেশান। সাথে যোগ করুন পরিমাণমতো লবন। এভাবে ঘণ্টাখানেক রেখে দিন। 

এরপর ভালো করে মেখে কাটলেটের আকার দিন। এবার ডিমে চুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়া লাগিয়ে গরম তেলে ভাজুন। সোনালি রং হলে তুলে ফেলুন। 

সস, কাসুন্দি কিংবা পুদিনার চাটনির সঙ্গে দারুণ জমবে এই কাটলেট। 

  • সর্বশেষ
  • সর্বাধিক পঠিত

১৪৭/ডি, গ্রীন রোড, ঢাকা-১২১৫।

ই-মেইল: [email protected]

© সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত ২০০০-২০১৮

এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা, ছবি, অডিও, ভিডিও অনুমতি ছাড়া ব্যবহার বেআইনি।

Developed by : অধিকার মিডিয়া লিমিটেড