• সোমবার, ১৮ জানুয়ারি ২০২১, ৪ মাঘ ১৪২৭  |   ১৭ °সে
  • বেটা ভার্সন
sonargao

শীতের সকালে খেজুর রসের পায়েস

  লাইফস্টাইল ডেস্ক

১১ জানুয়ারি ২০২১, ১০:২৪
খেজুরের রসের পায়েস
খেজুরের রসের পায়েস (ছবি : সংগৃহীত)

কুয়াশার চাদর গায়ে মুড়িয়ে প্রকৃতিতে এসে গেছে শীত। আর শীত মানেই ঘরে ঘরে বাহারি পিঠা-পুলির আয়োজন। এই সময়েই ঘরে ঘরে তৈরি হয় খেজুর রসে ভেজানো পিঠা, ধুপি পিঠা, চিতই পিঠা, তেলে ভাঁজা পিঠা ও খেজুরের রসের পায়েস। আজকের ফিচারে জেনে নিন খেজুর রসের পায়েস তৈরির রেসিপি-

উপকরণ

* পোলাওয়ের চাল ১ কাপ * খেজুর রস ১ লিটার * লবণ সামান্য * এলাচ ২টা * তেজপাতা ২টা * দারুচিনি ২ থেকে ৩ টুকরা * কোরানো নারিকেল ১ কাপ।

যেভাবে তৈরি করবেন

প্রথমে পোলাওয়ের চাল পরিষ্কার করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। তারপর পাটায় সামান্য ভেঙে নিতে হবে।

আরও পড়ুন : স্ট্রোক থেকে বাঁচতে পাতে রাখুন এই ৪ খাবার

এবার খেজুরের রস চুলায় দিয়ে একবার বলক এলে তাতে চাল ও বাকি উপকরণ ঢেলে দিতে হবে। ব্যাস, চাল সেদ্ধ হলেই নামিয়ে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন মজাদার খেজুর রসের পায়েস।

jachai
niet
  • সর্বশেষ
  • সর্বাধিক পঠিত
niet

সম্পাদক: মো: তাজবীর হোসাইন  

 

সম্পাদকীয় কার্যালয় 

১৪৭/ডি, গ্রীন রোড, ঢাকা-১২১৫।

যোগাযোগ: 02-48118241, +8801907484702 

ই-মেইল: [email protected]

এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা, ছবি, অডিও, ভিডিও অনুমতি ছাড়া ব্যবহার বেআইনি।

Developed by : অধিকার মিডিয়া লিমিটেড