• শনিবার, ২৩ জানুয়ারি ২০২১, ৯ মাঘ ১৪২৭  |   ২১ °সে
  • বেটা ভার্সন
sonargao

শীতে ভিন্ন ধাঁচে চিড়ার পোলাও

  লাইফস্টাইল ডেস্ক

০৭ জানুয়ারি ২০২১, ১৫:২১
চিড়ার পোলাও
চিড়ার পোলাও (ছবি : সংগৃহীত)

ঘন কুয়াশা আর হিমেল বাতাসের শক্তিতে প্রকৃতিতে রাজত্ব করছে শীত। এরই মধ্যে ঘরে ঘরে চলছে শীত উৎসব। এই শীতে ভিন্ন ধাঁচে ঘরেই তৈরি করতে পারেন মজাদার চিড়ার পোলাও। রেসিপিও একদম সহজ। জেনে নিন-

উপকরণ

- চিড়া ১ থেকে ২ কেজি - পানি ১ কাপ - লবণ সামান্য - চিনি স্বাদমতো - টেস্টিং সল্ট ১ থেকে ২ চা চামচ - আলু (কিউব করে কাটা) ১ থেকে ২ কাপ - গাজর বা পেঁপে (কিউব করে কাটা) ১ থেকে ২ কাপ - তৈল ২ টেবিল চামচ - জর্দার রং সামান্য - পেঁয়াজ ১ টেবিল চামচ - কাঁচা মরিচ কুচি ১ থেকে ২ চা চামচ।

যেভাবে তৈরি করবেন

প্রথমে চিড়া হালকা পানি ও জর্দার রং মিশিয়ে তেলে ভেজে নিন। এবার অন্য একটি পাত্রে আলু, পেঁপে, গাজর, লবণ ও টেস্টিং সল্ট দিয়ে সেদ্ধ করে নিন।

আরও পড়ুন : ঘরেই তৈরি করুন সুস্বাদু পাস্তা স্যুপ

তারপর কড়াইতে তেল গরম করে তাতে একে একে পেঁয়াজ, সেদ্ধ সবজি ও ভাজা চিড়া দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে নিন। এবার ১ কাপ, পানি দিয়ে ঢেকে ৫ মিনিট সেদ্ধ করুন। ব্যাস, নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার চিড়ার পোলাও।

jachai
niet
  • সর্বশেষ
  • সর্বাধিক পঠিত
niet

সম্পাদক: মো: তাজবীর হোসাইন  

 

সম্পাদকীয় কার্যালয় 

১৪৭/ডি, গ্রীন রোড, ঢাকা-১২১৫।

যোগাযোগ: 02-48118241, +8801907484702 

ই-মেইল: [email protected]

এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা, ছবি, অডিও, ভিডিও অনুমতি ছাড়া ব্যবহার বেআইনি।

Developed by : অধিকার মিডিয়া লিমিটেড