• শুক্রবার, ১০ জুলাই ২০২০, ২৬ আষাঢ় ১৪২৭  |   ২৯ °সে
  • বেটা ভার্সন
sonargao

মহামারির মাঝে সুস্থ থাকতে পাতে রাখুন জিঙ্ক সমৃদ্ধ খাবার

  স্বাস্থ্য ডেস্ক

২৯ জুন ২০২০, ১৭:২৭
জিঙ্ক সমৃদ্ধ খাবার
মহামারির মাঝে সুস্থ থাকতে পাতে রাখুন জিঙ্ক সমৃদ্ধ খাবার (ছবি : সংগৃহীত)

দেশে দেশে ভয়াবহ আগ্রাসন চালাচ্ছে সময়ের সঙ্গে মহামারিতে রূপ নেওয়া প্রাণঘাতী করোনা ভাইরাস। নিত্যদিন এই মরণব্যাধির বিষাক্ত ছোবলে লাফিয়ে লাফিয়ে বাড়ছে আক্রান্ত ও মৃতের সংখ্যা। তাই সংকটপূর্ণ এই সময়ে নিজেকে সুস্থ রাখা অত্যন্ত চ্যালেঞ্জিং।

এ ক্ষেত্রে মহামারির মাঝে সুস্থ থাকতে পাতে রাখতে পারেন জিঙ্ক সমৃদ্ধ খাবার। জিঙ্ক খুবই প্রয়োজনীয় একটি খনিজ। ‘আমেরিকার ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অব হেলথ’-এর গাইডলাইন অনুযায়ী, ১৪ বছরের বেশি বয়সী ছেলেদের দিনে ১১ মিলিগ্রাম জিঙ্ক প্রয়োজন, মেয়েদের ৮ মিলিগ্রাম ও স্তনপান করানো মায়েদের দরকার ১২ মিলিগ্রাম। জিঙ্কের অভাবে শরীরের প্রায় ২০০টি এনজাইমের কাজ বাধাগ্রস্ত হয়। জিঙ্কের অভাবে কোষের কার্যকারিতা কমে, প্রোটিন তৈরিতে ব্যাঘাত ঘটে। পাশাপাশি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও এই খনিজের জুড়ি নেই। জেনে নিন কোন কোন খাবারে পাবেন উপকারী জিঙ্ক।

* সকালের নাস্তায় আধা বাটি ওটস খান। পাবেন ১.৩ মিলিগ্রাম জিঙ্কের জোগান। তার সঙ্গে ২৫০ গ্রাম লো-ফ্যাট ইয়োগার্ট থাকলে ২.৩৮ মিলিগ্রাম আর লো-ফ্যাট দুধ থাকলে ১.০২ মিলিগ্রাম জিঙ্ক পাবেন।

* ১০০ গ্রাম রেড মিটে প্রায় ৪.৮ মিলিগ্রাম জিঙ্ক আছে। আর ৮৫ গ্রাম মুরগির মাংসে আছে ২.৪ মিলিগ্রাম।

* খেতে পারেন পালং শাক, ব্রকোলি ও রসুন।

আরও পড়ুন : সাবধান! এসব কাজে করোনার থাবায় আক্রান্ত হতে পারেন আপনিও

* কাঁকড়া বা চিংড়িতেও আছে প্রচুর জিঙ্ক।

* সব রকম ডাল, ছোলা ও মটরশুঁটিতেও পাবেন জিঙ্ক। ৫০ গ্রাম মসুর ডাল খেলে ২.৪ মিলিগ্রাম জিঙ্ক পাওয়া যায়। ৮০ গ্রাম ছোলায় থাকে ১.২৫ মিলিগ্রাম।  

* আটার রুটিও জিঙ্কের চমৎকার উৎস।

* মাশরুম খেতে পারেন। লো-ক্যালোরির এই সবজিতে জিঙ্কও আছে পর্যাপ্ত। ২১০ গ্রামে জিঙ্ক থাকে ১.২ মিলিগ্রাম।

* বাদামে রয়েছে জিঙ্ক। ২৮ গ্রাম কাজু বাদাম থেকে ১.৬ মিলিগ্রাম জিঙ্ক পাওয়া যাবে।

* ডার্ক চকোলেটের খান জিঙ্কের চাহিদা পূরণ করতে। ১০০ গ্রাম ৭০-৮০ শতাংশ ডার্ক চকোলেটে জিঙ্ক থাকে ৩.৩ মিলিগ্রাম।

তথ্যসূত্র : আনন্দবাজার পত্রিকা

  • সর্বশেষ
  • সর্বাধিক পঠিত

সম্পাদক: মো: তাজবীর হোসাইন  

 

সম্পাদকীয় কার্যালয় 

১৪৭/ডি, গ্রীন রোড, ঢাকা-১২১৫।

ফোন: 02-9110584, +8801907484800

ই-মেইল: [email protected]

এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা, ছবি, অডিও, ভিডিও অনুমতি ছাড়া ব্যবহার বেআইনি।

Developed by : অধিকার মিডিয়া লিমিটেড