• রোববার, ০৫ জুলাই ২০২০, ২১ আষাঢ় ১৪২৭  |   ২৮ °সে
  • বেটা ভার্সন
sonargao

চটপটির মসলা তৈরি করুন ঘরেই

  লাইফস্টাইল ডেস্ক

২৯ জুন ২০২০, ১৫:৩৯
চটপটির মসলা
চটপটির মসলা (ছবি : সংগৃহীত)

চটপটির মসলা তৈরি করতে পারেন ঘরেই। ঘরে বানানো এই মসলা ছয় মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করে খেতে পারবেন।

যেভাবে তৈরি করবেন-

উপকরণ
শুকনা মরিচ ৮টি, আস্ত জিরা ২ টেবিল চামচ, পাঁচফোড়ন ২ টেবিল চামচ, ধনিয়া ২ টেবিল চামচ, রাঁধুনি ১/৪ চা চামচ, লবঙ্গ ৮-৯টি, কালো গোলমরিচ আধা চা চামচ ও বিট লবণ ২ টেবিল চামচ।

প্রণালি

শুকনা মরিচ প্যানে ঢেলে গায়ে কালচে দাগ পড়লেই উঠিয়ে নিন। এবার প্যানে ধনিয়া ঢেলে ভেজে বাদামী হলে উঠিয়ে নিন।

এর পর পাঁচফোড়ন, জিরা, রাঁধুনি, গোলমরিচ ও লবঙ্গ নিয়ে মসলা পুরোপুরি ঠাণ্ডা হলে বিট লবণ মিশিয়ে ব্লেন্ড করে মিহি করে নিন।

কাচের শুকনা বয়ামে মসলা রেখে মুখবন্ধ করে ফ্রিজে রেখে দিন। ছয় মাস পর্যন্ত খেতে পারবেন।

ওডি

  • সর্বশেষ
  • সর্বাধিক পঠিত

সম্পাদক: মো: তাজবীর হোসাইন  

 

সম্পাদকীয় কার্যালয় 

১৪৭/ডি, গ্রীন রোড, ঢাকা-১২১৫।

ফোন: 02-9110584, +8801907484800

ই-মেইল: [email protected]

এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা, ছবি, অডিও, ভিডিও অনুমতি ছাড়া ব্যবহার বেআইনি।

Developed by : অধিকার মিডিয়া লিমিটেড