• শুক্রবার, ০৫ জুন ২০২০, ২২ জ্যৈষ্ঠ ১৪২৭  |   ৩১ °সে
  • বেটা ভার্সন
sonargao

ঘরবন্দি সময়টায় ভাতের তৃপ্তি বাড়াবে পেঁপের বাগারি ভর্তা

  লাইফস্টাইল ডেস্ক

০৪ এপ্রিল ২০২০, ০২:৩৬
ভর্তা
কাঁচা পেঁপের বাগারি ভর্তা (ছবি : সংগৃহীত)

প্রাণঘাতী করোনা ভাইরাসের সংক্রমণ ঠেকাতে বাড়িতেই তো আছেন। ঘরবন্দি এই সময়টায় ভাতের তৃপ্তি বাড়াতে নিমেষেই বানিয়ে ফেরতে পারেন কাঁচা পেঁপের বাগারি ভর্তা।

জেনে নিন সহজ এই রেসিপি-

উপকরণ
* মাঝারি কাঁচা পেঁপে ১টি।
* পেঁয়াজ-কুচি একটা।
* পরিমাণ মতো কাঁচামরিচ ও ধনেপাতা-কুচি।
* পেঁয়াজ ২টি মোটা করে কাটা।
* রসুনের কোঁয়া ১০ থেকে ১২টি, দু-তিন ভাগ করে কাটা।
* সরিষার তেল ও লবণ পরিমাণ মতো।
* তেজপাতা ১টি।

যেভাবে তৈরি করবেন:
পেঁপের খোসা ফেলে ছোট ছোট টুকরো করে একটু লবণ দিয়ে সিদ্ধ করে ব্লেন্ড করে নিন। এরপর একটি প্যানে সরিষার তেল গরম করে পেঁয়াজ-কুচি, তেজপাতা, লবণ এবং মরিচ-কুচি দিয়ে ভাজুন।

পেঁয়াজ-কুচি বাদামি হয়ে গেলে সামান্য হলুদ, জিরা ও মরিচের গুঁড়া দিয়ে একটু ভেজে ব্লেন্ড করা পেঁপে, মোটা করে কাটা পেঁয়াজ ও রসুন দিয়ে ভাজুন। ভাজা হয়ে গেলে লবণ দেখে ধনেপাতা-কুচি দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নামিয়ে নিন।

আরও পড়ুন : ঘরবন্দি সময়টায় বানিয়ে ফেলুন মুখরোচক টকঝাল দই বেগুন

ব্যাস পরিষ্কার পাত্রে গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন কাঁচা পেঁপের বাগারি ভর্তা।

ওডি

  • সর্বশেষ
  • সর্বাধিক পঠিত

সম্পাদক: মো: তাজবীর হোসাইন  

 

সম্পাদকীয় কার্যালয় 

১৪৭/ডি, গ্রীন রোড, ঢাকা-১২১৫।

ফোন: 02-9110584, +8801907484800

ই-মেইল: [email protected]

এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা, ছবি, অডিও, ভিডিও অনুমতি ছাড়া ব্যবহার বেআইনি।

Developed by : অধিকার মিডিয়া লিমিটেড