টমেটোর যত স্বাস্থ্যগুণ

স্বাদ আর পুষ্টির জন্য পুরো বিশ্বেই সমাদৃত টমেটো। এতে রয়েছে ভিটামিন এ, বি সি ও কে। এছাড়াও আছে ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, লাইকোপিন, ক্রোমিয়ামের মতো প্রয়োজনীয় সব উপাদান যা দেহের জন্য উপকারী। চলুন এর কিছু উপকারিতা সম্পর্কে জেনে নিই-

ক্যানসার প্রতিরোধ করে-

টমেটোতে রয়েছে ক্যানসার কোষ বিনষ্টকারী প্রাকৃতিক অ্যান্টি অক্সিডেন্ট উপাদান। তাই ক্যানসারের ঝুঁকি এড়াতে খেতে পারেন টমেটো।

হৃদপিণ্ড শক্তিশালী করে-

টমেটোতে রয়েছে প্রচুর আঁশ, পটাশিয়াম ও ভিটামিন সি। হৃদযন্ত্র ভালো রাখতে তাই টমেটোর বিকল্প নেই।

হাড় মজবুত করে-

টমেটোতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন কে। এই দুটি উপাদান দেহের হাড় মজবুত করে ও ভাঙা হাড়কে দ্রুত জোড়া লাগতে সাহায্য করে।

রাতকানা রোগ নিরাময় করে-

পূর্ণবয়স্ক মানুষের দৃষ্টিশক্তি বাড়ায় টমেটো। এতে রয়েছে ভিটামিন এ, যা রাতকানা রোগ প্রতিরোধ করে।

চুল পড়া কমায়-

টমেটোতে থাকা নানা ভিটামিন চুল পড়ার হার কমায়। নিয়মিত টমেটো খেলে চুল মজবুত হয়।

কিডনিতে পাথর জমা রোধ করে-

কিডনিতে সমস্যা রয়েছে এমন ব্যক্তিরা খাদ্যতালিকায় রাখুন টমেটো। কারণ, টমেটো কিডনিতে পাথর জমতে দেয় না।

ওজন কমাতে সাহায্য করে-

টমেটো দেহের অতিরিক্ত চর্বি দূর করে। পাশাপাশি দেহে অতিরিক্ত মেদ জমতে দেয় না। তাই যারা ডায়েটে আছেন তারা নিশ্চিন্তে টমেটো খেতে পারেন।

বাতের ব্যথা দূর করে-

যারা বাতের ব্যথায় ভুগছেন তারা টমেটো খেতে পারেন। এটি এই ব্যথা অনেকাংশে দূর করতে সক্ষম।

রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে-

টমেটো উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে। তাই যারা এ সমস্যায় ভুগছেন তারা নিয়মিত টমেটো খেতে পারেন।

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা রাখে-

গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে, প্রতিদিন ২৫ গ্রাম টমেটো খেলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করাটা অনেক বেশি সহজ হয়ে যায়। পুরুষদের জন্য ২৫ গ্রাম এবং নারীদের জন্য ৩৫ গ্রাম টমেটো ফলপ্রসূ।

এছাড়াও টমেটোতে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন সি। ঠান্ডাজনিত ঘা, চর্মরোগ ইত্যাদির বিরুদ্ধে লড়াই করে এটি। পাশাপাশি মাংসপেশিকে মজবুত করে, দাঁতের গোড়া করে আরও শক্তিশালী।

এনএম