এ যেন লাল সমুদ্র!

আকাশপথ থেকে নিচে তাকালে দেখা যাবে লাল রঙের সমুদ্র। লাল ঢেউ যেন আঁচড়ে পড়ছে সমুদ্র তটে। দুচোখ যতদূর যায়, দেখা যায় এ লাল রঙের মেলা। কাছ থেকে দেখলে জানা যাবে লাল পানির সমুদ্র নয়, এই লাল রঙ আসলে মরিচ! চীনের উত্তর-পশ্চিমাঞ্চলীয় এলাকায় গেলে এমন দৃশ্যই চোখ মাড়াবে আপনার। 

চীনের উত্তর পশ্চিমাঞ্চলীয় জিনজিয়াং এলাকায় অবস্থিত মরুভূমি আনজিহাই এলাকায় উৎপাদিত মরিচ শুকানো হয়। বিস্তীর্ণ এলাকাজুড়ে এই মরিচ দূর থেকে দেখলে মনে হবে যেন মরিচের সমুদ্র। জানা যায় এ এলাকা থেকে প্রতি বছর প্রায় ২৬ হাজার টন মরিচ উৎপাদিত হয়। পুরো চীনে যত মরিচ উৎপাদন হয় তার পাঁচ ভাগের এক ভাগই উৎপন্ন হয় জিনজিয়াংয়ে

সেপ্টেম্বরের দিকে মরিচ ক্ষেতে ফসল পাকতে শুরু করে। সেগুলোকে উন্নত মেশিনের সাহায্যে সংগ্রহ করা হয়। এরপর দিনের রোদে মরিচগুলোকে ছড়িয়ে শুকানো হয় যা দেখে লাল সমুদ্র মনে হয়।